Stjernekiks m. æble og kanel 10 mdr. øko

Pakken på 100 gram koster 20,00 kr. hos Bilka, svarende til 200,00 kr. pr. kilo. Det er en høj kilopris sammenlignet med almindelige voksenkiks, men det hænger sammen med, at varen er en økologisk børnemad-specialitet målrettet fra 10 måneder — en langt mindre produktionsserie end almindeligt kagebageri, med krav til råvarernes oprindelse og sammensætning, som følger børnemad-lovgivningen.

Varedeklarationen viser, at stort set alle råvarer er økologiske: fuldkornshvedemel, hvedemel, koncentreret æblejuice (16 %), solsikkeolie, hvedestivelse, rismel, æblepuré (3 %), kanel (0,4 %) og den naturlige æblearoma er alle økologiske ifølge mærkningen på pakken. De to eneste ingredienser, der ikke er markeret som økologiske, er thiamin (vitamin B1, tilsat for at understøtte barnets næringsbehov) og hævemidlet E 500. Kiksene er altså en fuldkornsbaseret snack sødet udelukkende med æblejuice og æblepuré — der er ikke tilsat sukker i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1792 kJ/426 kcal, 12 gram fedt, heraf kun 1,2 gram mættet, 70 gram kulhydrat, heraf 13 gram sukkerarter (fra æblejuice og -puré), 3,6 gram kostfibre og 7,6 gram protein. Saltindholdet er lavt med 0,34 gram pr. 100 gram, hvilket er typisk og tilsigtet for et produkt målrettet spædbørn og småbørn.

Producenten oplyser, at varen kan indeholde spor af soja, mælk og sennep, hvilket er værd at kende ved allergi i familien. Kiksene er beregnet til at spises direkte fra pakken som en af de første faste fødeemner med struktur, og de opbevares tørt som andre kiks, uden krav om køling.

For forældre, der navigerer mellem forskellige børnemadsmærker, er det værd at bemærke, at kiksene ikke indeholder mælk som tilsat ingrediens, selvom emballagen advarer om mulige spor — det gør dem relevante at overveje ved mælkeallergi i familien, dog altid med forbehold for sporadvarslen. Den lave saltmængde og fraværet af tilsat sukker gør kiksene til en snack, der ligger tættere på anbefalingerne for spædbørns kost end mange voksenkiks ville gøre, hvis de blev givet til samme aldersgruppe.