Stegte kyllingestykker

Bakken på 150 gram koster 22,75 kr. hos Bilka, svarende til 151,67 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i dette udtræk — det er den normale hyldepris. Kyllingestykkerne er allerede stegt og krydret, klar til at spise koldt eller varmes op, og sælges under Bilkas eget mærke Salling.

Varedeklarationen viser en høj andel kylling: 94 % kyllingebryst, krydret med salt, sukker, krydderiekstrakter af chili og sort peber, dextrose, hvidløgs- og løgpulver samt farvestoffet E 160c (paprikaekstrakt, som giver den røde/orange farve) og en smule solsikkeolie. Det er altså få og genkendelige ingredienser ud over selve kyllingekødet, uden panering eller fyldstoffer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er typisk for magert kyllingebryst: 510 kJ/122 kcal, kun 2,3 gram fedt (heraf 0,8 gram mættet), 1,2 gram kulhydrat, 24 gram protein og 1,3 gram salt. Det høje proteinindhold og det lave fedtindhold gør varen til en af de mere proteintunge færdigretter, uden at gå på kompromis med smag takket være krydringen.

Brugsmæssigt er kyllingestykkerne tænkt til hurtige løsninger: direkte i en taco eller tortilla sammen med friske grøntsager, salsa og guacamole, eller vendt i en pastasalat, hvor krydderiet giver et ekstra pift. Fordi kødet allerede er tilberedt, kan det spises koldt lige fra køleskabet eller varmes kort igennem — det gør det til en hurtig proteinkilde på en hverdag, hvor der ikke er tid til at stege kylling fra bunden.