Special flakes

Posen på 500 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 39,90 kr. pr. kilo — normal hyldepris i dette udtræk. Det er cornflakes fra Bilkas eget mærke Salling, hvor hovedingrediensen er fuldkornshvedemel frem for den majs, man typisk forbinder med cornflakes.

Ingredienslisten er kort: 59 % fuldkornshvedemel, 39 % ris, sukker, bygmaltekstrakt og salt. Bygmaltekstraktet er det, der giver flakes den let ristede, karamelagtige smag og farve, man kender fra klassiske cornflakes. Både hvedemel og bygmaltekstrakt gør produktet til en kilde til gluten, hvilket er værd at kende for allergikere — der er ikke angivet andre allergenforbehold på listen.

Netbutikken oplyser ingen næringsindholdstabel for denne vare i dette udtræk, så energi-, protein- og sukkerindhold kan ikke opgøres her — kun ingredienslisten fortæller, hvad flakesene består af. Med 59 % fuldkornshvedemel som hovedingrediens er der grund til at forvente et vist fiberindhold, men uden tal fra tabellen kan det ikke fastslås præcist. Ifølge varens egen beskrivelse nydes flakesene med mælk eller yoghurt, eller som en knasende snack direkte fra posen.