Sparkling Mexican Lime Tonic Water

Flasken på 50 centiliter koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 59,90 kr. pr. liter. Det er en tonicvand fra det britiske premium-mærke Fever-Tree, og flasken er pantbelagt, så panten lægges oveni prisen og refunderes ved returnering.

Ingredienslisten viser kulsyreholdigt kildevand som base, tilsat fruktose (frugtsukker), 2 % limesaft, 0,2 % yuzujuice, citronsyre som syre, naturlig limesmag, naturlige smagsstoffer og natriumbicarbonat. Brugen af rigtig limesaft og yuzujuice — en japansk citrusfrugt med en smag mellem citron, lime og mandarin — adskiller produktet fra budget-tonicvand, hvor smagen typisk kommer udelukkende fra kunstige aromaer.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 69 kJ/16 kcal, 0 gram fedt, 4 gram kulhydrat, heraf 4 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0,03 gram salt. Sukkerindholdet på 4 gram pr. 100 gram er lavere end i mange klassiske sukkersødede tonicvande, hvilket giver en lettere, mindre sød drik, hvor bitterheden og citrusnoterne fra lime og yuzu træder tydeligere frem.

Produktet er tænkt til at blande med gin eller anden spiritus, hvor limen og yuzuen tilføjer en ekstra dimension sammenlignet med almindelig tonic, men kan også drikkes alene som en forfriskende, let bitter alkoholfri drik. Producentens anbefaling er at servere den godt afkølet med masser af is, en skive lime og en kvist mynte, hvilket fremhæver de friske citrusnoter yderligere. Fordi flasken er pantbelagt, bør den afleveres til pant efter brug, som med de fleste kulsyreholdige drikke solgt i Danmark.

Fever-Tree er et britisk mærke, der har specialiseret sig i tonicvand af den såkaldte premium-kategori, hvor fokus er på naturlige ingredienser og et lavere sukkerindhold end klassisk tonic. Mærket er kendt for at bruge rigtig frugtsaft og naturlige aromaer frem for udelukkende kunstige smagsstoffer, hvilket denne Mexican Lime-variant med limesaft og yuzujuice er et eksempel på.

Kombinationen af gin og tonic har de seneste år fået fornyet popularitet i Danmark, og med den stigende interesse er der også kommet flere specialiserede tonicvande på markedet, hvor smagsvarianter som lime, yuzu, elderflower og andre citrus- og bærsmage supplerer den klassiske, neutrale tonic. Denne variant med mexicansk lime og yuzu er tænkt som et mere citrusfyldt alternativ til den traditionelle tonic, særligt til gin med tydelige citrusnoter i sin egen smagsprofil.