Spaghetti bolognese

Bakken med spaghetti bolognese fra Salling NU koster 34,95 kr. hos Bilka for 400 gram, svarende til 87,38 kr. pr. kilo. Det er en færdigret fra køledisken, klar til at varmes op, og kiloprisen dækker et samlet måltid med både pasta og sauce, hvilket er værd at huske, når man sammenligner prisen med råvarer, der kun udgør en del af aftensmaden.

Ingredienslisten viser 49 % kogt spaghetto som base, tilsat 11 % hakket, stegt oksekød og en sauce bygget op af hakkede tomater, tomatkoncentrat, rødvin, stegte løg, gulerod og champignon. Saucen er krydret med en worchestersauce lavet på blandt andet tomatjuice, peber, paprika og nellike, samt persille, basilikum og en række grøntsagsekstrakter, der giver dybde uden brug af decideret glutamat. Retten kan indeholde spor af æg og soja.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 597 kJ/142 kcal, 4,6 gram fedt (heraf 1,2 gram mættet), 19 gram kulhydrat (heraf 2,9 gram sukkerarter), 5,9 gram protein og 0,79 gram salt. Det er en forholdsvis let bolognese, hvor fedtindholdet er lavere end i en hjemmelavet udgave med en høj andel oksekød, hvilket hænger sammen med at oksekødet kun udgør 11 % af den samlede ret, mens resten er pasta og saucens grøntsager.

Retten er tænkt som et nemt måltid, der varmes op og serveres direkte — velegnet til både frokost og en hurtig hverdagsmiddag, når der ikke er tid til at koge pasta og lave sauce fra bunden. Opbevar bakken på køl indtil brug, og følg opvarmningsanvisningen på emballagen for at sikre, at kødet bliver gennemvarmt.