Risengrød

Bakken koster 27,95 kr. hos Bilka, og fordi den er prissat pr. kilo, er det tallet også kiloprisen: 27,95 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund — det er den normale hyldepris. Risengrøden fra Salling NU er en færdiglavet vare, der kun skal varmes op i gryde eller mikroovn, før den kan spises, og den hører hjemme i køledisken sammen med kædens øvrige ready to eat-varer.

Ingredienslisten er kort: 60 % sødmælk, vand, 15 % grødris, sukker og salt. Det er med andre ord den klassiske opskrift uden ekstra tilsætningsstoffer eller smagsstoffer — mælk, ris og lidt sødme, kogt til den bløde konsistens, som risengrød skal have. Det gør varen til en enkel genvej til en ret, der ellers tager en times tid at koge selv, fordi risene skal simre længe i mælken.

Risengrød hører til blandt de mest genkendelige danske hverdagsretter, især i den kolde årstid, og den optræder både som en billig og mættende aftensmad og som en del af julefrokordens søde afdeling, hvor en skål med kanelsukker og en klat smør ovenpå er den klassiske servering. Nogle foretrækker den med en skefuld syltetøj eller lidt ekstra mælk hældt over, hvis konsistensen skal være lidt tyndere efter opvarmning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 369 kJ/87 kcal, 1,8 gram fedt, heraf 1,2 gram mættede fedtsyrer, 15 gram kulhydrat, heraf 3,6 gram sukkerarter, 2,7 gram protein og 0,43 gram salt. Det er et forholdsvis let måltid sammenlignet med andre færdigretter i køledisken, fordi opskriften er så enkel — det er sødmælken og risene, der bærer både smag og næring, ikke fløde eller ekstra fedtstof.

Opbevar bakken på køl indtil brug, og opvarm kun den mængde, der skal spises — resten holder sig bedst uåbnet. Er der rester efter varmebehandling, bør de spises samme dag eller fryses ned i en portion, hvis det er praktisk. Prisen på 27,95 kr. pr. kilo gør risengrøden til et af de mere overkommelige valg i køledisken, når man sammenligner med de øvrige færdigretter i samme afdeling, men det er den friske, hjemmelavede smag af mælk og ris, der er varens egentlige argument frem for prisen alene.

Salling NU-serien er kædens linje af færdigretter og hverdagsmåltider, der er tænkt til hurtig opvarmning frem for lang tilberedning, og risengrøden er et af de enklere produkter i den serie — der er ingen kød- eller grøntsagskomponenter at tage stilling til, kun mælk og ris. Det gør varen til et oplagt valg, hvis man mangler en hurtig, mættende ret sent på aftenen, eller hvis børnene skal have et enkelt måltid, der er nemt at spise.