Reserve Collection Cabernet Shiraz

Flasken på 75 centiliter koster 79,97 kr. hos Bilka, svarende til 106,63 kr. pr. liter. Vinen er en Cabernet Shiraz fra den australske producent Banrock Station under serien Reserve Collection. Til normalpris ligger den mellem de to andre vine i dette udtræk: billigere pr. liter end den franske Grenache-Merlot til 118,67 kr., men dyrere end Rose fra Hans Geissler, hvis normalpris på 69,00 kr. giver en literpris på 92,00 kr. (Rose sælges i øjeblikket på tilbud til en lavere literpris på 52,00 kr.).

Ifølge varedeklarationen er ingredienslisten angivet som druesammensætningen Cabernet Shiraz — altså en blanding af de to druer Cabernet Sauvignon og Shiraz, som Bilka selv beskriver som kilden til vinens intense og komplekse karakter. Ifølge producentens egen beskrivelse giver blandingen en kraftig og krydret vin med smag af modne røde bær, figner og søde krydderier, hvor Shiraz-druen bidrager med noter af peber, salvie og rosmarin, mens tanninerne beskrives som bløde og afrundede med en lang eftersmag af moreller.

Vinen kommer fra Australien ifølge oprindelseslandet i varedeklarationen, og Banrock Station er et kendt australsk vinmærke. Der er ingen næringsdeklaration på flasken, hvilket er normalt for vin.

Banrock Station markedsfører sig traditionelt på et miljøfokus omkring bevarelse af vådområder ved vingårdens beliggenhed i det sydøstlige Australien, hvor store dele af landets bulkvinproduktion foregår i det varme, solrige klima langs Murray-floden. Cabernet Shiraz er en af de mest udbredte drueblandinger i australsk vinproduktion og regnes ofte som landets egen fortolkning af den klassiske Bordeaux-stil.

Servering ved 16-18 grader er koldere end den stuetemperatur, mange serverer rødvin ved herhjemme, men tættere på, hvad vinen oprindeligt er tænkt til at blive nydt ved i det australske klima, hvor stuetemperaturen generelt ligger højere end i Danmark.

Flasken er ikke pantbelagt. Ligesom al vin i Danmark er varen underlagt en lovbestemt aldersgrænse for salg af alkohol. Prisen på 79,97 kr. er den almindelige hyldepris uden kampagne i skrivende stund. Producenten anbefaler vinen til kraftige retter med and, gås, grillet eller rødt kød og vildt, serveret ved 16-18 grader — det vil sige et par grader køligere end stuetemperatur, som er den typiske serveringstemperatur for en fyldig rødvin.