Reserva Cabernet Sauvignon

Flasken på 75 centiliter koster 70,88 kr. hos Bilka, svarende til 94,51 kr. pr. liter. Det gør den til den billigste af de tre rødvine i dette udtræk fra Bilkas sortiment: Gnarly Heads Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon koster 240,40 kr. pr. liter, og Cesaris Valpolicella Ripasso koster 212,00 kr. pr. liter.

Vinen kommer fra MontGras i Chile og er lagret ni måneder på egetræsfade, 70 % franske og 30 % amerikanske. Ifølge producenten er vinen mørk rubinrød med bouquet og smag af modne brombær, hindbær, solbær og blommer, samt tydelige noter af vanilje og chokolade fra fadlagringen. Beskrivelsen lægger vægt på en velafbalanceret, elegant stil med modne tanniner, der giver en næsten cremet konsistens, og en lang, frugtrig eftersmag.

Den eneste deklarerede ingrediens er sulfitter. Producenten anbefaler vinen ved 15-16 °C til retter med kalv, lyst fjerkræ, gris, pasta, risotto og ost, en bred vifte af hverdagsretter, der understreger, at dette er en tilgængelig hverdagsvin snarere end en flaske til kun én enkelt, sjælden lejlighed.

Ni måneders fadlagring er et moderat, men mærkbart tidsrum sammenlignet med billigere vine uden fadlagring overhovedet og med langt dyrere vine, der kan ligge på fad i op til flere år. Kombinationen af fransk og amerikansk eg er et bevidst valg, der ofte bruges til at balancere den franske egs finere, mere diskrete tanniner med den amerikanske egs kraftigere vanilje- og sødmenoter.