Pulled pork

Bakken på 500 gram koster 49,95 kr. hos Bilka, svarende til 99,90 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris.

Pulled pork fra Tulip Slow Cooked er færdigtilberedt grisekød (82 %), langtidstilberedt og trukket fra hinanden, så det er klar til at blive varmet op og spist. Ingredienslisten viser ud over kødet vand, salt, maltodextrin, krydderier, det syreregulerende middel E331, modificeret majsstivelse, krydderiekstrakter, sukker, løg, hvidløg, tomatpulver og krydderurter — en smagsprofil, der trækker på den amerikanske grilltradition med røget, sødlig-krydret karakter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 558 kJ/133 kcal, 6 gram fedt (heraf 2,4 gram mættede fedtsyrer), 2,5 gram kulhydrat, 17 gram protein og 1,5 gram salt — et proteinindhold, der afspejler, at kødet udgør langt størstedelen af produktet.

Fordi kødet allerede er tilberedt, skal det kun varmes igennem: cirka 30 minutter på grillen eller i ovnen, hvorefter det er så mørt, at det nemt kan trækkes fra hinanden med to gafler. Server det i en burgerbolle med coleslaw og syltede grøntsager, som tilbehør til pommes frites, eller som fyld i en taco eller wrap. Bakken på 500 gram rækker typisk til fire personer som hovedret i en burger eller taco.