Puglia Primitivo

Puglia Primitivo Vanitá er en rødvin på 75 cl fra vinregionen Puglia i det sydlige Italien. Den er lavet på druen Primitivo, en sort der trives i det varme, solrige klima i denne del af Italien, og som giver fyldige vine med mørk frugt. Ifølge ingredienslisten indeholder vinen sulfitter, hvilket er almindeligt i vin for at beskytte mod oxidation og holde vinen frisk.

Primitivo er kendt for sin kraftige, varme stil med noter af mørke bær, blommer og krydderier. Denne vin er derfor et godt valg til retter, hvor der er brug for en vin med fylde og struktur. I det danske køkken passer den godt til oksekød, lam, vildt og kraftige gryderetter som for eksempel en vinterlig braiseret ret. Den kan også nydes alene eller til modne oste.

Flasken er på 75 cl, hvilket er standardstørrelsen og giver cirka seks glas. Server den gerne ved 16-18 grader, så frugten og krydderierne kommer bedst frem.