Pizza m. skinke og ost

Pizzaen på 415 gram koster 32,99 kr. hos Bilka, svarende til 79,49 kr. pr. kilo. Der er ikke tale om et tilbud — det er den normale hyldepris. Casa Tarradellas er et spansk mærke, kendt for færdigpizzaer med en tynd, sprød bund, og denne udgave er toppet med kogt skinke og mozzarellaost — en af de mest klassiske og udbredte pizzakombinationer.

Ingredienslisten er: hvedemel, mozzarella-ost (22 %), kogt skinke (20 %), vand, tomat, solsikkeolie, salt, dextrose, laktose, stabilisatorer (E451, E470), aroma, gær, krydderier, antioxidant (E301), citronsyre, trinatriumcitrat og konserveringsmiddel (E250, natriumnitrit, som bruges i den kogte skinke til at bevare farven og forlænge holdbarheden). Pizzaen kan desuden indeholde spor af soja og sennep fra delt produktion.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 944 kJ/224 kcal, 7,5 gram fedt (heraf 3,4 gram mættet), 25,2 gram kulhydrat (heraf 1,6 gram sukkerarter), 14 gram protein og 1,5 gram salt. Det forholdsvis lave fedtindhold, sammenlignet med mange andre færdigpizzaer, hænger sammen med den tynde bund og den moderate mængde ost, mens proteinindholdet på 14 gram pr. 100 gram primært kommer fra kombinationen af ost og skinke.

Pizzaen bages i en forvarmet ovn i 7-9 minutter, til bunden er sprød og osten er smeltet og let gylden. Den kan sagtens toppes yderligere efter bagning med friske ingredienser som rucola og cherrytomater, der tilføjer en frisk, syrlig kontrast til den salte skinke og ost — en almindelig måde at give en færdigpizza et mere hjemmelavet præg på uden ekstra tilberedningstid i ovnen.

Pizzaen skal opbevares på køl indtil tilberedning og bør ikke genfryses, hvis den har været optøet. Prisen på 32,99 kr. er den aktuelle pris uden kampagne, og med en kilopris på 79,49 kr. pr. kilo hører den til i den typiske prisklasse for en færdigpizza af mærkevare i køledisken.

Casa Tarradellas er et spansk familieejet fødevarefirma, der oprindeligt er kendt for skinkeprodukter, men som i dag også producerer en bred vifte af færdigretter, herunder køledisk-pizzaer som denne. Pizzaerne adskiller sig fra mange danske og italienske konkurrenter ved en tyndere, mere sprød bund og en mere afdæmpet mængde ost — en stil, der ofte beskrives som tættere på den katalanske pizzatradition end den klassiske napolitanske.