Pizza m. serrano

Pizzaen på 400 gram koster 32,99 kr. hos Bilka, svarende til 82,47 kr. pr. kilo. Søsterproduktet i samme sortiment, pizza med kylling fra samme mærke, koster nøjagtig den samme stykpris, 32,99 kr., men vejer 30 gram mere (430 gram) og lander derfor på en lavere kilopris, 76,72 kr. Forskellen mellem de to pizzaer illustrerer, hvorfor kiloprisen — ikke stykprisen — er det tal, der reelt fortæller, hvad man betaler for maden.

Toppingen på serrano-pizzaen er tomatsauce, strimler af serranoskinke (12 %) og mozzarellaost, på en sprød bund af hvedemel. Ifølge ingredienslisten indgår desuden vand, emmentalerost (6 %), solsikkeolie, salt, gær, laktose og krydderier, og skinken er tilsat antioxidanten natriumascorbat samt konserveringsmidlerne kaliumnitrat og natriumnitrit, som er almindelige i spegepølse og skinke for at sikre holdbarhed og farve.

Casa Tarradellas er et spansk mærke med speciale i færdigretter og pizzaer, og serrano-udgaven er den lidt mere klassisk spanskinspirerede af de to Tarradellas-pizzaer i dette udtræk, med skinke i stedet for kylling som proteinkilde. Tilberedningen er den samme: 7-9 minutter i forvarmet ovn.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.098 kJ/261 kcal, 9,4 gram fedt (heraf 4,9 gram mættet), 28,6 gram kulhydrat (heraf 2,4 gram sukkerarter), 15,5 gram protein og 1,8 gram salt. Både fedt-, protein- og saltindholdet ligger en anelse højere end kyllingepizzaens, hvilket stemmer overens med, at skinke typisk er mere salt- og fedtholdig end kyllingebryst. Varen kan indeholde spor af soja og sennep.

Pizzaen opbevares i køl og bør tilberedes eller fryses inden for kort tid efter køb. Der var ingen tilbudspris registreret ved seneste prisregistrering — 32,99 kr. er den normale hyldepris.