Pinot Noir

Flasken på 75 centiliter koster 69,00 kr. hos Bilka, svarende til 92,00 kr. pr. liter. Vinen kommer fra Californien i USA og er lavet på 80 % Pinot Noir, blandet med 20 % andre druesorter.

Pinot Noir er en af de mest krævende røde druesorter at dyrke, kendt for at give en let, friskere stil af rødvin end tungere druer som Cabernet Sauvignon eller Syrah. I dette tilfælde beskrives vinen som fyldig og saftig med noter af røde bær, kirsebær og et strejf af friske krydderier — en profil, der ligger tættere på den kraftigere ende af, hvad Pinot Noir kan give, hjulpet på vej af de 20 % andre druer i blenden.

Den anbefalede serveringstemperatur er 14-16°C, lidt køligere end en fyldig rødvin som Brunello eller Rioja, hvilket er typisk for Pinot Noir-baserede vine, da den lavere temperatur fremhæver frugten uden at overdøve den. Vinen passer til gris, kalv og kylling — lysere kødtyper, der ikke overdøver den forholdsvis lette druekarakter.

Ingredienslisten angiver kun sulfitter, det lovpligtige allergen-mærke for vin med svovldioxid over grænseværdien. Der er ikke oplyst nogen næringsdeklaration, hvilket er normal praksis for vin i denne kategori.

Der er ingen kampagne registreret på varen i dette udtræk — 69,00 kr. står som den løbende hyldepris. Med en literpris på 92,00 kr. ligger vinen i den mere tilgængelige ende af prisspektret for californisk Pinot Noir solgt i Danmark.

Californien producerer Pinot Noir i flere klimazoner, fra de kølige kystegne, hvor druen traditionelt trives bedst med sin tynde skal og følsomhed over for varme, til varmere indlandsområder, hvor stilen typisk bliver mere frugtbombet og mindre elegant. Uden en specifik appellation angivet på denne flaske er det ikke muligt at fastslå præcis, hvilken del af staten druerne kommer fra, men den beskrevne, forholdsvis fyldige profil med krydderinoter peger i retning af en varmere dyrkningszone snarere end de kølige kystvinmarker.