Pinot Noir

Pinot Noir fra François Martenot er en rødvin på 3 liter, tappet på en stor flaske. Druen bag er Pinot Noir, og vinen indeholder sulfitter. Ifølge oplysningerne er der ikke yderligere angivelser om smag, årgang eller alkoholindhold, så det er de faktiske data, der ligger til grund.

Formatet på 3 liter gør, at der er rigeligt til flere gæster eller til at have stående over længere tid. Når flasken er åbnet, bør indholdet beskyttes mod ilt, så vinen holder sig bedst muligt. En stor flaske som denne fylder en del i køleskabet, og den kan med fordel opbevares køligt og mørkt inden åbning.

Pinot Noir er en drue, der ofte forbindes med lettere, frugtige rødvine, og den passer til mange slags mad. I det danske køkken kan den følge retter med fjerkræ, svinekød eller lyst kød, og den fungerer også fint til et måltid med fisk eller grøntsager, hvor man ønsker en rødvin, der ikke dominerer. Server den ved en temperatur, der ikke er for høj, så frugten kommer frem.

Ved større sammenkomster er 3 liter en praktisk størrelse, fordi man ikke skal åbne flere små flasker undervejs. Husk at tjekke emballagen for eventuelle angivelser om opbevaring og holdbarhed efter åbning.