Pinot Noir

Flasken på 75 centiliter er sat ned til 55,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 81,20 kr. — det svarer til en literpris på 73,33 kr. i tilbudsperioden, mod 108,27 kr. pr. liter til normalpris. Det er et fald på 26,20 kr. pr. flaske. Sammenlignet med den anden rødvin i dette udtræk fra Bilkas sortiment, Àn/2 fra Bodegas An Negra, der koster 212,00 kr. pr. liter, er denne Pinot Noir det klart billigere valg pr. liter blandt de to rødvine, tallene her rent faktisk viser.

Vinen er en fransk rødvin på Pinot Noir-druen. Ifølge producentens egne oplysninger regnes druen generelt som en af de mere lunefulde at arbejde med i vinmarken og på flaske — den har tynd skal og er følsom over for varme under gæringen, hvilket let kan koste den den friskhed og de fine, frugtige toner, druen ellers er kendt for. Producenten oplyser at have håndteret druerne med en kold indledende gæringsfase, før selve alkoholgæringen sker ved lavere, styrede temperaturer omkring 20 grader — en metode, der skal skåne aromaerne fremfor at forcere dem frem. Flasken har ifølge oplysningerne ligget 4-6 måneder på lager inden tapning.

Varen indeholder sulfitter, som skal oplyses af hensyn til de forbrugere, der er følsomme over for stoffet — det gælder stort set al vin uanset producent. Ingen næringsdeklaration er oplyst, hvilket er normalt for vin i denne kategori.

Vin sælges i Danmark som udgangspunkt med en 16-års aldersgrænse, medmindre alkoholindholdet overstiger 16,5 volumenprocent, hvilket er usædvanligt for en bordvin som denne. Det er ikke en anbefaling om forbrug, blot den juridiske ramme, varen handles under, både i butik og online.

Producenten peger på kalv, moussaka og grillede vegetariske retter som gode følgesvende — altså relativt lette hovedretter, hvor Pinot Noirs friske syre og forholdsvis diskrete tanniner ikke overdøver maden. En åbnet flaske holder sig bedst et par dage i køleskabet med proppen sat løst tilbage, hvor den gradvist mister noget af sin friskhed; uåbnet opbevares vinen liggende, køligt og mørkt. Med tilbudsprisen på 55,00 kr. er dette den laveste indgangspris på rødvin i denne gennemgang af Bilkas sortiment, og literprisen på 73,33 kr. er tallet, der er værd at holde øje med, næste gang flasken igen koster normalpris.

En nedsættelse fra 81,20 kr. til 55,00 kr. er stor nok til at være værd at lægge mærke til, men det kræver at kende normalprisen for at kunne vurdere det — information, der sjældent står tydeligt fremme på hylden i butikken, hvor kun den aktuelle pris typisk er synlig. RadarSuper viser begge tal side om side, så det er muligt at se, hvor stor forskellen reelt er, og om vinen tidligere har været til en endnu lavere pris. Det er netop den slags sammenligning, der gør en prisside mere nyttig end et kig på hyldekanten i Bilka.