Grøn te m. jordbær og citrongræs

Æsken med 20 brev koster 13,00 kr. hos Bilka lige nu, ned fra en normalpris på 19,95 kr. — en besparelse på 6,95 kr. på æsken. Delt ud på de 20 breve giver det en stykpris på 0,65 kr. pr. brev til kampagneprisen, mod 0,998 kr. pr. brev til normalpris.

Te-typen er grøn te tilsat citrongræs og jordbær, markedsført under navnet Green Tea Strawberry-Lemongrass. Ifølge varebeskrivelsen giver kombinationen en lys farve i koppen og en delikat, sød smag, hvor citrongræssets friske noter møder den bløde sødme fra jordbær — en sammensætning, der er tænkt til at kunne drikkes på alle tidspunkter af dagen, i modsætning til mange grønne teer med en mere bitter, ren smag.

Ingredienslisten viser, hvad der giver smagen: grøn te som base, naturlig aroma, citrongræs (10 %), grøn rooibos og jordbærstykker (1 %). Rooibos er ikke egentlig te, men en urteplante fra Sydafrika, som ofte blandes ind i tebreve for at give en blødere, mindre garvesyrepræget smag end ren grøn te alene. Med kun 1 % jordbærstykker er det først og fremmest den naturlige aroma og citrongræsset, der bærer smagsprofilen, snarere end selve bærstykkerne.

Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for teen i denne udtræk — det er almindeligt for tebreve, hvor selve teen i tør form typisk indeholder forsvindende få kalorier, og hvor næringsindholdet i den færdige kop primært afhænger af, om du tilsætter sukker, honning eller mælk.

Til brygning trækkes grøn te generelt kortere tid og ved lavere temperatur end sort te — typisk 70-80 grader i 2-3 minutter — fordi for kogende vand og for lang trækketid kan give en bitter smag og ødelægge nogle af de bløde, blomstrede noter fra citrongræs og jordbær. Skal du have det bedste ud af brevene, er det derfor værd at lade kedlen køle en anelse af, før du hælder vandet på, i stedet for at bruge vandet lige fra kog.

En æske med 20 breve rækker typisk til to til tre uger ved en kop om dagen, og brevene holder sig bedst, hvis æsken opbevares tørt, mørkt og lukket — eksponering for luft og lys svækker gradvist aromaerne i teen, ligesom med alle andre løs- eller brevte.