Pasta carbonara

Snack Pot Spaghetti Carbonara fra Knorr koster 18,95 kr. for 63 gram, svarende til 300,79 kr. pr. kilo for det tørre produkt. Det er ikke en færdigret i traditionel forstand, men en pastaret i bæger, der kun skal tilsættes kogende vand og hvile fem minutter, før den er klar til at spise direkte fra bægeret.

Ingredienslisten er lang og typisk for en instantret: pasta (61 %, af durumhvede og hvedemel), stivelse, skummetmælkspulver og 5,2 % ostepulver (ost og valleprotein) danner grundsmagen, mens solsikkeolie og 2,8 % fløde giver cremethed. Baconstykker (2,1 %) af røget svinekød tilføjer den karakteristiske carbonarasmag sammen med glukosesirup, mælkesukker, joderet salt, kaliumklorid og en række aromaer, der indeholder mælk. Retten kan indeholde spor af rug, byg, havre, æg, soja, sesam, selleri og sennep — en bred forbeholdstekst, der er almindelig for produkter fremstillet på delte produktionslinjer.

Næringsindholdet pr. 100 gram (som opgivet i deklarationen) er 438 kJ/105 kcal, 3 gram fedt, 16 gram kulhydrat (heraf 2,1 gram sukker), 0,6 gram kostfibre, 3,7 gram protein og 0,72 gram salt — tal, der formentlig dækker retten tilberedt med vand snarere end det tørre pulver alene, hvilket forklarer det relativt lave kalorietal sammenlignet med andre tørre pastaprodukter.

Formatet er tænkt til en hurtig frokost eller mellemmåltid på farten: kogende vand hældes direkte i bægeret, låget lukkes, og efter fem minutter er retten klar uden gryde eller sigte. Den lille størrelse på 63 gram gør Snack Pot til en enkeltportion, ikke et måltid til flere, og den relativt høje kilopris på det tørre produkt afspejler både bekvemmeligheden og bægerformatet.