Paprikagryde

Bakken på 625 gram koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 103,92 kr. pr. kilo. Der er ikke noget tilbud registreret på varen — 64,95 kr. er den pris, netbutikken oplyser lige nu, og bakken hører hjemme i kølediskens ready to eat-afdeling, altså en færdigret, der blot skal varmes.

Retten er bygget op om 30 % kogt mørbrad som hovedingrediens, sammen med hakkede tomater, gulerødder, rød peberfrugt og løg. Saucen er tilsat 2,8 % chorizopølse, som bidrager med krydderi og røget karakter, samt en hønsebouillon med gurkemeje, løvstikke og paprika, der giver retten sin dybde. Madlavningsfløde med modificeret majsstivelse og emulgatorer binder saucen sammen til en cremet konsistens. Deklarationen nævner ikke gluten- eller mælkefri status specifikt, men fløden gør retten mælkeholdig i sig selv.

Næringsindholdet pr. 100 gram er forholdsvis moderat: 433 kJ/104 kcal, 4,5 gram fedt (heraf 3 gram mættet), 4,4 gram kulhydrat (heraf 3,4 gram sukkerarter, som primært stammer fra tomaterne og saucens grøntsager), 11 gram protein og 0,76 gram salt. Med 11 gram protein pr. 100 gram og et forholdsvis lavt kalorietal er retten en af de mere proteinrige, kalorielette færdigretter i denne kategori — det er et fakta, der læses direkte af tabellen, ikke en sammenligning med resten af sortimentet.

Som navnet antyder, er paprikagryden tænkt til den hurtige hverdagsmiddag: en gryderet, der kan varmes op og serveres med kartoffelmos eller ris uden yderligere tilberedning af selve kødet. Bakken på 625 gram er beregnet til flere personer eller til at strække over et par måltider — hold øje med datomærkningen på låget, da det er en kølevare med begrænset holdbarhed efter åbning.