Papaya

Frugten koster 30,00 kr. pr. stk hos Bilka. Det er den ordinære hyldepris, og fordi frugten sælges pr. stykke og ikke pr. vægt, er 30,00 kr. samtidig hele stykprisen — der findes ingen kilopris at regne videre på for denne vare. Papaya er en stor, aflang frugt, der starter grøn og skifter til gulorange, efterhånden som den modner, med et frugtkød, der spænder fra gult til orange eller laksefarvet alt efter sort og modningsgrad.

Der er ikke oplyst nogen ingrediensliste, fordi det er en frisk, uforarbejdet frugt — den eneste faktuelle oplysning ud over prisen er oprindelseslandet, som er angivet til Spanien. Det placerer denne papaya som en europæisk (snarere end oversøisk tropisk) importvare, hvilket typisk betyder en kortere transportvej end papaya fra Sydamerika eller Asien.

Smagen er sød og mild med et strejf af syre, og aromaen minder ofte om en blanding af melon og blomster. Kernerne midt i frugten er spiselige, men bittert-skarpe i smagen og bruges typisk ikke, mens frugtkødet spises som det er — enten alene, skåret i både, eller sammen med andre tropiske frugter i en frugtsalat. Ligesom melon fungerer papaya også som et frisk modspil til røget skinke eller andet saltet pålæg, og den kan indgå i en salat med hjertesalat, agurk og nødder for et sødt-friskt islæt.

Der er ikke oplyst næringsindhold for denne vare, hvilket er almindeligt for uforarbejdede stykfrugter i netbutikkens sortiment.

Papaya opbevares bedst ved stuetemperatur, indtil den er moden nok til at spise — en moden papaya giver lidt efter, når man trykker forsigtigt på skallen, ligesom en moden avocado. 30,00 kr. pr. stk er dagens pris hos Bilka — om det er en normal pris for en papaya af denne størrelse, er netop det, en løbende prishistorik kan give et bedre svar på end en enkelt visning i netbutikken.