Mos m. kylling, butternut squash, kokos og karry øko

Glasset på 190 gram koster 17,95 kr. hos Bilka, svarende til 94,47 kr. pr. kilo. Det er en økologisk børnemad-mos fra First Smile, sammensat af butternut squash, gulerødder, kylling og et strejf af karry og kokos, og mærket til børn fra 6 måneder, ifølge emballagens egen alderangivelse.

Ifølge varedeklarationen består mosen af 16 % butternut squash, vand, 14 % gulerødder, 13 % kogt spaghetti (lavet på durumhvede semulje og tørret æggehvide), 10 % kyllingekød, 7,5 % løg, 7 % rød peberfrugt, 4,5 % mangopuré, 4 % grønne bønner, 3 % majs, stivelse, 1,5 % kokosfløde, 1,5 % majroe, hvidløg, persille, 0,18 % koriander, 0,15 % karry, rapsolie, ingefær, gurkemeje, timian og sort peber. Alle ingredienser undtagen vandet er økologiske, ifølge den oprindelige deklaration. Glasset kan ifølge deklarationen indeholde spor af soja, og indeholder desuden gluten fra spaghettien og æg fra æggehviden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 306 kJ/73 kcal, 2,3 gram fedt (heraf 1,1 gram mættede fedtsyrer), 8,7 gram kulhydrat, heraf 3,2 gram sukkerarter, 3,4 gram protein og 0,05 gram salt. Saltindholdet på kun 0,05 gram pr. 100 gram er meget lavt, hvilket er typisk og tilsigtet for børnemad til de mindste, hvor niveauet holdes lavt af hensyn til spædbørns nyrer.

Mosen kan opvarmes i en gryde eller mikroovn og serveres lun, ifølge producentens anvisning. Kombinationen af butternut squash, kokos og et mildt strejf af karry giver mosen en sødmefuld, let krydret smag, tænkt til at introducere nye smagsoplevelser for barnet uden en skarp eller stærk karrysmag. Prisen på 17,95 kr. er den normale hyldepris i dette udtræk, uden nogen aktiv kampagne registreret.

Som med al mad til de mindste er det værd at introducere nye ingredienser gradvist og holde øje med barnets reaktion, særligt fordi mosen indeholder både gluten og æg. Prisen på 17,95 kr. er dagens hyldepris i denne netbutik, uden nogen kampagne registreret i dette udtræk.

Det lave fedtindhold på 2,3 gram pr. 100 gram, kombineret med det lave saltindhold, afspejler de generelle anbefalinger for børnemad til de mindste, hvor både fedt- og saltniveauer holdes forsigtige, mens smagsvarationen — her butternut squash, kokos og karry — introduceres gradvist.

Spaghettien i mosen er lavet på durumhvede, en hvedesort der typisk bruges til pasta på grund af sin faste struktur — det er grunden til, at netop denne ingrediens optræder i en børnemad-mos, hvor den bidrager med kulhydrat og struktur ved siden af grøntsagerne.

Glasformatet på 190 gram svarer til en almindelig portionsstørrelse for børnemad i denne aldersgruppe, hvilket gør det nemt at vurdere, hvor meget der reelt bliver spist pr. måltid.