Mørbradgryde m. cocktailpølser

Bakken på 625 gram koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 103,92 kr. pr. kilo — en fast pris uden kampagne i dette udtræk. Det er en færdigret klar til opvarmning, og prisen skal ses i forhold til, at 26 % af indholdet er mørbrad af gris — en af de dyrere udskæringer på svinet — suppleret med 14 % cocktailpølser.

Retten er sammensat af vand, mørbrad, cocktailpølser (der i sig selv består af 70 % grisekød med krydderiekstrakter af chili, muskat, nelliker og peber samt konserveringsmidlet E 250, som er almindeligt i pølser med længere holdbarhed), knuste tomater, 5 % champignon, løg og 4 % madlavningsfløde. Saucen bindes op med tomatkoncentrat, majsstivelse og en oksebouillon lavet på glukosesirup, oksefedt og oksekødsekstrakt — en detalje, der er værd at kende, hvis man af religiøse eller kostmæssige årsager undgår oksekød, selvom hovedingredienserne er svinekød.

Mærkningen advarer om mulige spor af hvede, soja og selleri — relevant ved allergi, men ikke ingredienser, der indgår direkte i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 458 kJ/109 kcal, 5,8 gram fedt (heraf 2,9 gram mættet), 4 gram kulhydrat, 1,5 gram sukkerarter, 10 gram protein og 1 gram salt — moderate tal for en færdigret med kød og fløde i saucen, hverken særligt fed eller særligt mager.

Mørbradgryde med cocktailpølser er tænkt som en hurtig hverdagsret: bakken varmes efter anvisningen på emballagen og serveres typisk med ris, kartofler eller pasta. Fordi retten allerede indeholder både kød, sauce og grøntsager i form af champignon og løg, kræver den ikke meget mere end et tilbehør for at blive et fuldt måltid.