Marry Me Chicken

Bakken på 625 gram koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 103,92 kr. pr. kilo. Prisen er den almindelige hyldepris i dette udtræk — der er ikke tale om en tidsbegrænset kampagne. Marry Me Chicken er en færdiglavet kølevare fra Michelle Kristensen: en cremet gryderet med kyllingekød, grøntsager og en sauce af fløde og soltørrede tomater, klar til at blive varmet op og serveret.

Kyllingekødet udgør 34 % af retten, og langt størstedelen heraf — 95 % — er kyllingeinderfilet, altså det magre, hele stykke kød frem for afskær. Resten af indholdet er en blanding af søde kartofler, blomkål, løg og 4 % kogte kikærter, som giver retten både fylde og en let sødme. Saucen bygger på fløde og soltørrede tomater tilsat hvidløg, ost og en kyllingearoma, og retten er tilsat glukosesirup og gærekstrakt for smagens skyld. Varedeklarationen fremhæver flere allergener, det er værd at kende: hvede (glutenholdigt mel), mælk (fløde og ost) og æg (i kyllingearomaen), samt spor af selleri i krydderiblandingen. Det er altså en sammensat ret med flere potentielle allergener at holde øje med på selve emballagen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 415 kJ/99 kcal, 3,2 gram fedt (heraf 0,8 gram mættet), 6,4 gram kulhydrat, 11 gram protein og 1,1 gram salt — et relativt lavt kalorieindhold for en cremet gryderet, hvilket hænger sammen med den store andel af grøntsager og mager kyllingefilet. Anvisningen fra Bilka er enkel: varm retten op i en gryde under omrøring, til den er gennemvarm, og servér den med ris eller pasta for et komplet måltid. Da det er en kølevare, skal bakken opbevares koldt og bruges inden for datoen på låget — varedeklarationen oplyser ikke, om resten kan fryses ned, så hold dig til opbevaringsanvisningen på selve emballagen, hvis der bliver rester.