Marlborough Pinot Noir

Flasken på 75 centiliter koster lige nu 89,00 kr. hos Bilka, svarende til 118,67 kr. pr. liter — en tilbudspris. Normalprisen er 189,00 kr., hvilket giver 252,00 kr. pr. liter, så tilbuddet mere end halverer prisen: en besparelse på 100 kr. pr. flaske, regnet direkte ud fra de to tal på varen. Det er den billigste af de fem vine i dette udtræk fra Bilkas netbutik målt pr. liter, foran både Ventoux Rouge til 145,33 kr. pr. liter og Rødvin fra French Telegram til 105,33 kr. pr. liter — kun sidstnævnte ligger lavere.

Vinen er en Pinot Noir fra Marlborough i New Zealand, lavet af Kim Crawford. Druerne udblødes fire dage før gæringen, og efter den malolaktiske gæring lagres omkring 60 procent af vinen på franske egefade i ni måneder, mens resten lagres på rustfrit stål — en klassisk metode til at give Pinot Noir en blødere, mere rund karakter uden at lade egetræet dominere for meget. Ingredienslisten på flasken oplyser kun sulfitter, som er lovpligtigt at angive på al vin.

Farven beskrives som mørk rubinrød, aromaen som mørke bær med noter af eg, og smagen som blød og fyldig med toner af jordbær, hindbær, kirsebær og chokolade — en typisk New Zealand-stil Pinot Noir, hvor frugten er tydelig, men uden den skarpe syre man ofte finder i billigere udgaver. Tanninerne er milde, hvilket gør vinen tilgængelig, selv for dem der normalt foretrækker hvidvin. Serveres den ved 16-17 grader, passer den til pizza, ost, fjerkræ, kalv og gris — bredt anvendelig til en hverdagsmiddag.

Der er ingen nutritionstabel på vin, men alkoholprocenten fremgår typisk af etiketten, ikke af netbutikkens datafelter her. Varen er aldersmærket: køb kræver, at man opfylder den lovpligtige aldersgrænse for alkohol i Danmark. Med en halveret pris i tilbudsperioden og en kilopris i den lave ende af feltet, er dette et tidspunkt, hvor prisen taler tydeligere end normalt for en flaske, der ellers koster det dobbelte.

Marlborough er internationalt bedst kendt for sin Sauvignon Blanc, men regionens kølige klima med lange, solrige dage og kolde nætter egner sig også til Pinot Noir, en drue der generelt trives bedst med et afkølet, længere vækstsæson. Den fire dage lange udblødning før gæring — kaldet koldmacerering — er en teknik, der bruges specifikt til at trække ekstra farve og aroma ud af skallerne, uden at udtrække de hårde tanniner, en varmere gæring ville give. Resultatet er en vin, der beholder Pinot Noirs karakteristiske lette struktur, men med en mørkere farve og mere frugtdybde, end druen normalt giver ved en kortere maceration. Til en pris, der i tilbudsperioden ligger under de fleste af de øvrige rødvine i dette udtræk, er det en vin, der giver mere kompleksitet, end prisen isoleret set ville antyde.