Macaroni cheese

Bakken på 400 gram koster 31,95 kr. hos Bilka, svarende til 79,88 kr. pr. kilo. Det er en amerikansk inspireret færdigret fra Bilkas eget mærke Salling NU: makaroni i en cremet ostesauce, tilsat røget bacon af typen pancetta.

Varedeklarationen viser, at makaroni (43 %) er kogt i vand med durumhvedemel og rapsolie, og at fløde udgør den næststørste andel af retten — det er kombinationen af pasta og fløde, der bærer det meste af vægten. Den røgede bacon (18 %) er brystflæsk af gris tilsat røget salt, dextrose og røgaroma, konserveret med E 250 og med antioxidanten E 301. Retten indeholder desuden sødmælkspulver, rismel og en mindre andel smelteost lavet af ostepulver og vallepulver, smeltet med E 339, samt en sennepssauce lavet af sennepsfrø, eddike, sukker og krydderier, der giver et let syrligt modspil til den fede ostesmag. Der kan forekomme spor af æg.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 891 kJ/214 kcal, 13 gram fedt (heraf 6,3 gram mættede fedtsyrer), 17 gram kulhydrat (heraf 2,6 gram sukkerarter), 6,8 gram protein og 0,56 gram salt. Det er en middelfed, kulhydratrig færdigret, hvor fedtet primært kommer fra fløden og bacon, og hvor saltindholdet ligger på et moderat niveau for en færdigret af denne type.

Retten tilberedes efter anvisningen på pakken og kan spises alene som et fyldigt måltid til frokost eller aftensmad, eller serveres med en frisk spidskålsalat som grønt tilbehør, der balancerer den fede, cremede hovedret. Formatet på 400 gram er tænkt som én portion eller to mindre portioner, afhængigt af, hvad der ellers er på tallerkenen.