Lasagne m. bechamelsauce, ricotta, spinat og mozzarellaost

Bakken på 350 gram koster 36,95 kr. hos Bilka, svarende til 105,57 kr. pr. kilo. Det er billigere pr. kilo end den anden færdigret i dette udtræk, plantebaserede fileter fra Like Meat, der koster 166,61 kr. pr. kilo — en forskel på godt 60 kr. pr. kilo mellem to typer ovnklare retter, hvor lasagnen indeholder flere lag pasta, sauce og ost, mens fileterne er en mere forarbejdet plantebaseret kødalternativ.

Retten er bygget op i lag: en bechamelsauce på 48 %, lavet af sødmælk, hvedemel, solsikkeolie, vand og salt, dernæst et fyld på 32 % med ricotta og spinat, hvor ricottaosten selv udgør 36 % af fyldet, samt fløde, hvidløg og krydderier som muskatnød og sort peber. Dertil kommer 14 % mozzarellaost og en frisk æggepasta lavet af durumhvedemel, æg og vand. Varen er mærket kan indeholde nødder, fisk, krebsdyr, bløddyr, sennep, soja og selleri — en bred allergimærkning, der er almindelig for færdigretter med mange ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 597 kJ/143 kcal, 7,4 gram fedt, heraf 4,2 gram mættet fedt, 12 gram kulhydrat, heraf 3,4 gram sukkerarter, 6,7 gram protein og 0,73 gram salt. Kalorieindholdet er forholdsvis moderat for en lasagne, hvilket hænger sammen med, at retten er opbygget omkring bechamel og ricotta-spinatfyld frem for en tung kødsauce.

Ifølge varebeskrivelsen fjernes yderemballagen, hvorefter lasagnen bages i forvarmet ovn eller mikroovn efter anvisningen på pakken, til den er gennemvarm, og osten på toppen har taget en let gylden farve. Producenten anbefaler at lade retten hvile kort før udskæring og servering, så lagene når at sætte sig. Bakken på 350 gram er en portionsstørrelse til en eller to personer og kan serveres som hovedret, eventuelt med en salat eller lidt brød til.