Kyllingeboller m. tomatsauce

Glasset på 625 gram kyllingeboller i tomatsauce fra MK koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 103,92 kr. pr. kilo. Der er ikke tale om et tilbud i dette udtræk.

Retten er delt i to hovedbestanddele: 62 % tomatsauce og 38 % kyllingekødboller. Saucen er selv sammensat af flåede tomater, champignon, vand, rød peberfrugt, flødeost, løg, soltørrede tomater (8,1 %), rapsolie, hvidløg og en grøntsagsbouillon lavet af salt, grøntsagspulver og naturlig aroma. Flødeosten i saucen er værd at bemærke — den giver retten en cremet konsistens, som en ren tomatsauce ikke ville have. Kødbollerne består af 71 % kyllingekød, vand, kyllingeskind (14 %), løg, hvedemel, skummetmælkspulver og pasteuriserede æg.

Kombinationen af flødeost i saucen og æg og mælkepulver i kødbollerne betyder, at retten indeholder både mælk og æg som allergener, ud over hvedemel (gluten) — relevant at kende, selvom retten fremstår som en kødret snarere end en mejeri- eller ægret.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 505 kJ/121 kcal, 6,8 gram fedt (2,3 gram mættet), 5,9 gram kulhydrat, heraf 3,2 gram sukkerarter — fra tomaterne og løgene i saucen — 8,9 gram protein og 2 gram salt. Det er en forholdsvis let ret målt på kalorier, drevet af den høje andel tomatsauce frem for fed kødfyld.

Retten er tænkt som en hurtig aftensmad — varm den igennem efter anvisningen på glasset, og server den gerne med spaghetti eller andet pasta, så tomatsaucen og kyllingebollerne får noget at binde sig til. Et åbnet glas opbevares på køl og bruges inden for kort tid. Prisen på 64,95 kr. er den, der gælder i dette udtræk.