Kylling i rød karry

Bakken på 400 gram koster 31,95 kr. hos Bilka, svarende til 79,88 kr. pr. kilo. Denne linje er den eneste færdigret af sin type i dette udtræk, så der er ikke andre kilopriser fra samme kategori at sammenligne med.

Retten er en thai-inspireret middagsret bestående af 45 % kogte, krydrede jasminris (vand, ris, rapsolie og chili), vand, 13 % kogt kylling (kyllingekød, vand, det surhedsregulerende middel E 640 og salt), gulerod, peberfrugt, kokosekstrakt, rapsolie, tomatkoncentrat, sojasauce (vand, sojabønner, glutenfri hvede, salt og ingefæraroma), grønne bønner, rød chilipeber, modificeret majsstivelse, sukker, citronsaft, hvidløg, maltodextrin, mælkeprotein, salt og chilipulver.

Risen udgør med 45 % den største enkeltbestanddel af retten, mens kyllingen fylder 13 %. Kokosekstraktet og sojasaucen giver den karakteristiske thai-smag, mens den røde chili og chilipulveret tilfører styrke. Mælkeprotein er tilsat, hvilket er værd at bemærke, hvis retten spises ved mælkeallergi, da det ikke er en oplagt ingrediens i en asiatisk-inspireret ret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 619 kJ/148 kcal, 6,3 gram fedt (heraf 2,5 gram mættet), 17 gram kulhydrat, 2 gram sukkerarter, 5,3 gram protein og 0,62 gram salt. For hele bakken på 400 gram svarer det til omkring 592 kcal, hvis retten spises i sin helhed. Fedtindholdet på 6,3 gram er moderat for en ret med kokos og rapsolie som fedtkilder.

Retten tilberedes efter pakkens anvisninger og er tænkt som en hurtig frokost- eller aftensret, hvor ris, kylling og grøntsager allerede er kombineret og krydret, så man slipper for selv at sammensætte en karryret fra bunden på en hverdagsaften.

Sammenlignet med at lave en rød karry fra bunden med adskilte indkøb af kokosmælk, karrypasta, kylling og ris, samler denne bakke alle elementerne i ét køb til én pris — en fordel i hverdagen, selvom det betyder mindre kontrol over mængden af hvert enkelt element end ved en hjemmelavet version.