Kvart vandmelon

En kvart vandmelon er præcis, hvad navnet siger: et fjerdedels stykke af en hel melon, klar til at skære i mindre stykker derhjemme. Den består udelukkende af vandmelon, og der er altså ingen tilsatte ingredienser at forholde sig til.

Vandmelon er en klassisk sommerfrugt i det danske køkken, hvor den især spises frisk som den er — i både, i tern eller i skiver. Den kan også indgå i frugtsalater sammen med andre sommerfrugter, blendes til en kold drik eller juice, eller bruges som let og saftig tilbehør til is og desserter. Fordi den er så vandholdig, er den et naturligt valg på varme dage, hvor man har brug for noget forfriskende.

Et kvart stykke er en praktisk størrelse, hvis man ikke vil købe en hel melon. Den er lettere at håndtere og fylder mindre i køleskabet, men rækker stadig til flere portioner. Opbevar den i køleskabet, gerne pakket ind eller i en lukket beholder, så snitfladen ikke tørrer ud. Skær kun det af, du skal bruge, og lad resten blive koldt, indtil det skal spises. Så holder den sig saftig og frisk i et par dage.