Kartofler m. tomat- og chipotlesmag

Posen på 450 gram koster 14,99 kr. hos Bilka, svarende til 33,31 kr. pr. kilo. Det er blandt de laveste kilopriser i dette udtræk fra Bilkas netbutik — kun rødkålen fra Samsø Syltefabrik ligger tættere på med 34,40 kr. pr. kilo, mens de fleste andre varer i udtrækket ligger betydeligt højere pr. kilo.

Produktet er forbehandlede kartoffelstykker, krydret med tomat og en let røget, chipotle-inspireret profil. Ingredienslisten er kort: kartofler, salt, 0,3 % tomatpulver, krydderier, naturlig aroma, hvidløgspulver, løgpulver og krydderurter — ingen tilsat olie eller fedtstof i selve posen, hvilket bekræftes af næringsindholdet, hvor fedtindholdet er angivet til 0 gram pr. 100 gram.

Ifølge Bilkas beskrivelse tilberedes kartoflerne typisk i ovn eller på pande: man fordeler dem i et lag på en bageplade eller i en pande med lidt fedtstof efter behov og varmer, til de er gennemvarme og har fået en gylden overflade. Det er altså tilsat fedtstof under tilberedningen, der giver den sprøde, gyldne finish — ikke noget, der allerede er i posen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 340 kJ, svarende til 80 kcal, med 17 gram kulhydrat (heraf kun 0,6 gram sukkerarter), 2,3 gram kostfibre, 1,9 gram protein og 0,58 gram salt. Det lave kalorie- og sukkerindhold, kombineret med fraværet af tilsat fedt i selve produktet, gør kartoflerne til en relativt let tilbehørsvare.

Chipotle er en røget, tørret jalapeño-chili, kendt fra det mexicanske køkken for sin karakteristiske røgede skarphed — her er den brugt som smagsgivende krydderi snarere end en decideret stærk chili, ifølge den beskedne mængde krydderier i den samlede ingrediensliste. Kartoflerne egner sig som tilbehør til grillet kød eller kylling, eller som en hurtig, ovnbagt sidevare til en hverdagsmiddag.

Kiloprisen sat i forhold til de øvrige varer i udtrækket, den fulde ingrediensliste og tilberedningsvejledningen er samlet her, så man har overblikket, før posen lægges i indkøbsvognen.