Pinot Noir

Flasken på 75 centiliter koster 179 kr. hos Bilka, svarende til 238,67 kr. pr. liter. Det gør den til en af de to dyreste rødvine i denne gennemgang, tæt fulgt af Double Black Velvety Pinot Noir fra mærket »1924«, der koster 241,29 kr. pr. liter – to californiske Pinot Noir-vine, der ligger inden for 3 kr. af hinanden pr. liter, mens Altos De Tamaron Crianza og Bordeaux fra Château Les Maurins begge koster under 135 kr. pr. liter i samme udtræk.

Vinen er lavet af druer fra områderne Santa Barbara og Monterey i Californien. Ifølge producenten byder duften på kirsebær, hindbær og lette hints af ristet træ fra fadlagringen, mens smagen domineres af modne kirsebær, vanilje, skovbund og varme krydderier med en velintegreret syrebalance og bløde tanniner. Beskrivelsen peger på en intens rødvin med lang eftersmag – en stil, hvor fadlagringen spiller en tydelig rolle i både duft og smag, i modsætning til en helt ung, ufadlagret Pinot Noir.

Varedeklarationen angiver sulfitter og svovldioxid, standard for vin og lovpligtigt at oplyse. Der er ingen næringsdeklaration for vinen, hvilket er normalt for alkoholholdige drikkevarer over en vis styrke.

Producenten anbefaler vinen til fisk, fjerkræ og gris – en bredere anbefaling end mange tungere rødvine, hvilket passer til Pinot Noirs generelt lettere tanninstruktur sammenlignet med for eksempel Cabernet Sauvignon. Som al vin er salget aldersbegrænset til 18 år, og flasken er uden pant og afleveres til glasgenbrug efter brug.

Santa Barbara og Monterey ligger begge langs Californiens centrale kyst, hvor kolde havstrømme fra Stillehavet skaber et køligere klima end det, mange forbinder med californisk vin. Det er netop denne kølighed, der gør områderne velegnede til Pinot Noir, en drue der generelt trives bedre i et tempereret klima end i den varme Central Valley længere inde i landet.

Med en literpris på 238,67 kr. er dette den næstdyreste vin i gennemgangen pr. liter – kun overgået af »1924«s Double Black Velvety Pinot Noir, som koster 241,29 kr. pr. liter.