Instant nudler m. stærk kyllingesuppe

Posen på 120 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 166,25 kr. pr. kilo. Det er stærke instant nudler med kyllingesuppesmag i det koreanske format, der er kendt for en kraftig, krydret bouillon. Til sammenligning koster YumYums kopnudel med rejesmag i samme kategori 18,01 kr. for 70 gram i dette udtræk, svarende til 257,29 kr. pr. kilo — det større posesformat her giver dermed en lavere kilopris end det mindre bægerformat.

Varedeklarationen er opdelt i tre dele. Nudlerne (89 %) består af hvedemel, kartoffelstivelse, palmeolie, salt, syrningsregulerende midler, krydderi (med gærekstrakt, soja og hvidløg), antioxidant og emulgeringsmiddel (soja) samt farvestof. Krydderipulveret (9 %) indeholder en krydderiblanding med hydrolyseret vegetabilsk protein (soja), gærekstrakt, salt, palmeolie, kyllingearoma, koriander og selleri, samt smagsforstærkere. Flagerne (2 %) er teksureret vegetabilsk protein (soja, hvedegluten), gulerod, pak choi og rød chilipeber. Produktet indeholder dermed gluten, soja og selleri direkte ifølge deklarationen.

Den stærke kyllingesmag kommer fra kombinationen af krydderipulveret og chiliflagerne, mens de grønne pak choi- og gulerodsstykker giver et lille islæt af grønt i retten. Tilberedningen er den typiske for instant nudler: kogende vand tilsættes, og retten trækker et par minutter, før den er klar.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1716 kJ/408 kcal, 13 gram fedt (heraf 6,4 gram mættet), 62 gram kulhydrat (heraf 3 gram sukkerarter), 8,3 gram protein og 3,5 gram salt. Fedt- og saltindholdet er højere end i YumYums kopnudel i samme udtræk (henholdsvis 3,6 gram fedt og 1,2 gram salt pr. 100 gram), hvilket afspejler den mere komplekse sammensætning med palmeolie i både nudel- og krydderidelen.

Prisen på 19,95 kr. er den almindelige hyldepris — der er ingen kampagne at vente på i skrivende stund. Posen opbevares tørt ved stuetemperatur og holder sig længe, fordi indholdet er dehydreret.