Instant nudler m. kylling og ostesmag

Posen på 97 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 154,12 kr. pr. kilo. Bilka forhandler også en anden instantnudelvare fra samme mærke, Oyakata, i dette udtræk: Ramennudler m. kyllingesmag på 63 gram til 13,95 kr., hvilket giver 221,43 kr. pr. kilo. Den her pose med kylling- og ostesmag er altså den billigere af de to Oyakata-varer pr. kilo, mens den anden koster mindre pr. stk.

Retten består af tre dele efter procentvægt: instantnudler (76 %) lavet af hvedemel, palmeolie, modificeret stivelse, salt og hævemidlerne natriumcarbonater og kaliumcarbonater; en flydende sauce (18 %) baseret på sojasauce (vand, sojabønner, hvede, salt), solsikkeolie, sukker, rørsukkermelasse, invertsukkersirup, smagsforstærkerne E621 og E635, æblecidereddikepulver, karamelliseret sukker og flere krydringer; og et krydderipulver (5 %) med maltodextrin, ostepulver af mælk (1,5 %), palmeolie, laktose og mælkeprotein, samt kyllingekødstykker (0,7 %), purløg og chili.

Med hvedemel som base indeholder nudlerne gluten, og krydderipulveret gør retten mælkeholdig. Producenten oplyser desuden, at retten kan indeholde spor af æg, fisk, bløddyr, krebsdyr, sennep, selleri og sesam — en bred allergenliste, typisk for instantnudler produceret på delte linjer med flere varianter.

Næringsindholdet pr. 100 gram tør vare er 1026 kJ/245 kcal, 12 gram fedt (heraf 5,8 gram mættet), 29 gram kulhydrat, heraf 1,8 gram sukkerarter, 4,7 gram protein og 1,5 gram salt. Saltindholdet på 1,5 gram pr. 100 gram tørvare er værd at bemærke, da hele posen typisk spises som én portion suppe eller nudelret.

Tilberedningen er den klassiske for instantnudler: kogende vand hældes over, og retten trækker et par minutter, til nudlerne er møre og ost- og kyllingesmagen er trukket ud i saucen. Med en pris under 15 kr. er den tænkt som et hurtigt måltid eller en varm snack, ikke en hovedret til flere personer.

Formatet gør produktet velegnet som en hurtig løsning i skab eller skrivebordsskuffe: uåbnet holder posen sig i lang tid ved almindelig rumtemperatur, uden krav om køling, hvilket er en del af hele instantnudel-kategoriens praktiske appel. Når kogende vand først er hældt over, bør retten spises med det samme og ikke gemmes til senere, da både nudlernes tekstur og saucens smag ændrer sig hurtigt, jo længere de trækker eller køler af. Skal man supplere retten for at gøre den mere mættende, er tilsætning af friske grøntsager, et blødkogt æg eller ekstra protein en almindelig måde at forlænge et ellers lille måltid på — posens 97 gram tørvare er i sig selv en relativt lille portion.