Instant nudler hot og spicy

Posen på 90 gram koster 12,46 kr. hos Bilka, svarende til 138,44 kr. pr. kilo. Det gør denne pakke instant-nudler til den billigste af de tre nudle- og supperetter i dette udtræk målt på kilopris: Vifons kopnudler med kylling teriyaki-smag koster 246,47 kr. pr. kilo, og Hikaris instant-misosuppe med tofu koster 293,27 kr. pr. kilo. Forskellen hænger sammen med format — en pose med tør nudelblok er en billigere konstruktion end en færdigpakket kop med suppepulver og tilbehør — men prisen pr. kilo er stadig det tal, der gør de tre sammenlignelige.

Mama Hot & Spicy er en klassisk thailandsk instant-nudelret bygget op om en nudelblok af hvedemel (56 %, oprindelse uden for EU) og en medfølgende krydderipose. Varedeklarationen viser modificeret tapiokastivelse, palmeolie, salt, sukker, tørrede grøntsager (kål, shiitake, forårsløg), chilipulver og krydderier samt smagsforstærkerne E621 og E635. Farven kommer fra paprikaoleoresin (E160c), og der er tilsat gærekstraktpulver, rismel og misopulver af sojabønner. Emballagen oplyser, at retten kan indeholde spor af æg, krebsdyr, fisk, mælk, sesam og bløddyr — relevant at vide for allergikere, selvom ingen af disse indgår som tilsatte ingredienser.

Tilberedningen følger den typiske formel for instant-nudler: nudelblokken koges et par minutter i vand, krydderipulveret røres i, og retten er klar på under fem minutter. Chilipulveret og krydderiblandingen giver en tydelig styrke, som navnet Hot & Spicy da også signalerer, og retten passer til den, der ønsker en hurtig, stærk nudelret uden ekstra tilberedning.

Der er ikke oplyst en næringsværditabel for denne vare i netbutikken, så det er ikke muligt at citere energi-, fedt- eller saltindhold præcist her — det eneste pålidelige grundlag er selve ingredienslisten og posens vægt. Med en pris på 12,46 kr. er posen et lavprisalternativ til et hurtigt måltid, og prisen pr. kilo på 138,44 kr. er nyttig at have i baghovedet, næste gang en anden nudelret eller instant-suppe skal sammenlignes.