Instant kopnudler m. kyllingesmag

Koppen på 75 gram koster 6,95 kr. hos Bilka, svarende til 92,67 kr. pr. kilo. Instant kopnudler med kyllingesmag fra Salling er en hurtig ret, hvor tørrede nudler og et smagspulver blot skal have tilsat kogende vand og et par minutters tid, før de er klar til at spises direkte fra koppen.

Ingredienslisten viser, at 87 % af indholdet er tørrede nudler lavet af hvedemel, palmeolie, salt og antioxidanten E 306. Resten er maltodextrin, tørrede gulerødder, tørrede ærter, tørret purløg, smagsforstærkerne E 621 (mononatriumglutamat), E 631 og E 627, sukker, løgpulver, kyllingearoma, gærekstrakt, gurkemejepulver, mere palmeolie og antiklumpningsmidlet E 551. Det er værd at bemærke, at kyllingesmagen kommer fra kyllingearoma og smagsforstærkere — ikke fra reelt kyllingekød. Retten kan indeholde spor af krebsdyr, soja, mælk og selleri.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1860 kJ/443 kcal, 18 gram fedt (heraf 8,9 gram mættet), 56 gram kulhydrat, 12 gram protein og 3,5 gram salt. Regnet om til en hel kop på 75 gram giver det cirka 2,6 gram salt pr. portion — over en tredjedel af Fødevarestyrelsens vejledende maksimale daglige saltindtag på 6 gram for en voksen, hvilket er værd at have med i baghovedet, hvis dagen i øvrigt indeholder andre salte måltider.

Retten tilberedes ved at hælde kogende vand i koppen op til den angivne linje og vente 3-4 minutter under låg. For at give retten mere fylde og friskhed kan man tilføje finthakkede grøntsager som gulerod og ærter, ud over dem der allerede er tørrede i blandingen. Prisen på 6,95 kr. er den normale hyldepris hos Bilka.

Instant kopnudlerne hører til i Bilkas afdeling for mad fra hele verden, under den asiatiske underkategori, sammen med andre hurtige, importinspirerede retter. Koppen er ikke en del af den aktuelle tilbudsavis, så 6,95 kr. er den normale pris. Sammenlignet med et hjemmelavet måltid er prisen pr. kalorie lav — 443 kcal for under 7 kr. — hvilket er en del af forklaringen på, at instant nudler generelt er en fast del af sortimentet i denne kategori: de er billige at producere, holdbare i lang tid uden køl, og kræver kun kogende vand for at blive spiseklare. Til gengæld er næringsprofilen, med sit høje saltindhold og lave indhold af friske råvarer, ikke tænkt som andet end et hurtigt supplement til den daglige kost.