Instant kopnudler m. kylling teriyaki smag

Koppen på 85 gram koster 20,95 kr. hos Bilka, svarende til 246,47 kr. pr. kilo. Det gør Vifons kopnudler til den mellemste af de tre nudle- og supperetter i dette udtræk målt på kilopris: Mamas pose med Hot & Spicy-nudler ligger lavest med 138,44 kr. pr. kilo, mens Hikaris instant-misosuppe med tofu ligger højest med 293,27 kr. pr. kilo. Kop-formatet med medfølgende saucepakke koster typisk mere pr. kilo end en simpel pose, fordi der følger mere med end blot nudelblokken.

Nudelblokken (72,9 % af retten) er lavet af hvedemel, palmefedt og tapiokastivelse, hævet med kaliumcarbonater og natriumcarbonater og stabiliseret med cellulosegummi og quargummi. Saucepakken (25,9 %) bygger på raffineret palmeolie og sojasauce tilsat sukker, hvidløg (10 %), tomatpasta, ingefær og chilipasta samt en ikke-mejeri flødeskumsbase med kaseinater fra mælk. Der er desuden en lille pose tørrede tilsætningsstoffer (1,2 %) med teksureret hvedegluten. Listen er lang, hvilket er typisk for en færdig teriyaki-smagsprofil, der skal balancere sødt, salt og umami i én pose.

Tilberedningen er den klassiske kop-metode: hæld kogende vand i koppen til mærket, lad nudlerne trække et par minutter under låg, hæld overskydende vand fra, og rør sauce- og tilsætningsposerne i. Retten er tænkt som et hurtigt måltid til den travle dag, hvor der hverken er tid eller lyst til at koge nudler i en gryde.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 665 kJ/159 kcal, 6,9 gram fedt, heraf 3,7 gram mættede fedtsyrer, 22 gram kulhydrat, heraf 2,5 gram sukkerarter, 2,5 gram protein og 0,95 gram salt. Sammenlignet med de to andre instant-retter i dette udtræk ligger saltindholdet i den lavere ende, mens fedtindholdet er moderat. 246,47 kr. pr. kilo er prisen, der gør det muligt at sammenligne koppen fair med både poser og andre instant-supper, uafhængigt af emballagens størrelse.