Grøn chai te øko

Grøn Chai fra Yogi Tea er en økologisk teblanding, der kombinerer grøn te med klassiske chai-krydderier. Ifølge ingredienslisten består den af kanel (30%), krusemynte (21%), grøn te (20%), ingefær (9%), kardemomme (8%), nellike, sort peber og kanelolie — alle med økologisk mærkning.

Kanel og kardemomme giver den varme, krydrede base, som kendes fra chai, mens krusemynten tilfører en frisk, let bitter tone. Den grønne te lægger en græsagtig og mild bund under krydderierne, og ingefær og sort peber runder af med en svag varme. Det er altså en krydret te uden de tunge mælkenoter, man ofte forbinder med traditionel masala chai.

Teen passer godt som et alternativ til den almindelige grønne te, når man ønsker mere krydderi i koppen. Den kan drikkes som den er, eller med en smule mælk eller plantemælk, hvis man vil have en blødere og mere cremet chai-oplevelse. Den kan også nydes om eftermiddagen i stedet for kaffe.

Pakken indeholder 17 breve, hvilket giver et fast antal kopper og gør det nemt at dosere — ét brev pr. kop. Brevene opbevares bedst tørt og ved stuetemperatur, væk fra direkte sollys og stærke lugte, så krydderiaromaen bevares. Da teen indeholder grøn te, bør vandet ikke være kogende, men lidt afkølet, og trækketiden holdes kort for at undgå bitterhed.