Grapefrugt

Stykket koster 6,00 kr. hos Bilka. Grapefrugten sælges pr. styk, ikke efter vægt, så 6,00 kr. er både hylde- og stykprisen — der findes ingen kilopris at regne videre med for denne vare, i modsætning til de fleste andre frugter og grøntsager i sortimentet.

Frugten er rød grapefrugt, importeret fra Sydafrika ifølge oprindelsesangivelsen, og overfladebehandlet — en almindelig praksis for citrusfrugt, der skal transporteres over lange afstande, hvor et tyndt lag voks eller konserveringsmiddel på skrællen forlænger holdbarheden. Ingen ingrediensliste eller næringsdeklaration er oplyst af netbutikken for denne friske frugt, hvilket er almindeligt for ubehandlet frisk frugt.

Røde grapefrugter er mellemstore citrusfrugter med en delvis hård skræl og en smag, der kombinerer syrlighed med en let sødme og et strejf af umami — duften er frisk og syrlig med noter af blomst. De bruges klassisk fileteret uden hinder som et friskt indslag i morgenmadsbordet, eller i en salat sammen med for eksempel romainesalat og granatæblekerner, toppet med en let sødlig dressing, hvor grapefruktens syre balancerer sødmen. De fungerer også alene som tilbehør til en proteinret som stegt kylling, hvor syrligheden bryder igennem fedme.

Fordi grapefrugten sælges pr. styk uden vægtangivelse, er det ikke muligt at citere hverken en kilopris eller et præcist næringsindhold for netop denne frugt — men grapefrugt er generelt kendt for et højt indhold af C-vitamin, uden at RadarSuper kan bekræfte det tal for denne konkrete vare.

Holdbarheden forlænges ved opbevaring på køl.

Rød grapefrugt adskiller sig fra den gule variant ved en mildere, sødere smag og en mere intens farve i kødet, hvilket skyldes et højere indhold af det naturlige farvestof lycopin — det samme stof, der giver tomater deres røde farve. Sæsonen for grapefrugt fra den sydlige halvkugle, herunder Sydafrika, ligger typisk i de danske sommermåneder, hvor den lokale citrussæson er slut, hvilket er en del af forklaringen på oprindelsen på netop denne frugt.

Prisen på 6,00 kr. pr. stk. er den almindelige hyldepris uden kampagne lige nu. Prishistorikken her på siden viser, om stykprisen har ændret sig over tid.