Fuldkornsgrød m. banan, blåbær og jordbær fra 12 mdr. mælkefri

Pakken på 400 gram koster 114,95 kr. hos Bilka, svarende til 287,38 kr. pr. kilo. Det er prisen på en mælkefri grødblanding fra det svenske børnemadsmærke Semper, målrettet børn fra 12 måneder, og kiloprisen på grødpulveret skal ses i lyset af, at produktet blandes med vand til en langt større mængde færdig grød, end de 400 gram alene angiver.

Varedeklarationen viser en blanding af mel fra havre (16 %), majs (14 %) og rug (10 %), maltodextrin, havreprotein (13 %), vegetabilsk olie fra raps, solsikke og kokos (9,5 %), ærteprotein (9 %), bananflager (5 %), modificeret stivelse, mineraler (kalcium, jern, zink og jod), blåbærpulver (1 %), jordbærpulver (1 %, lavet af jordbær og maltodextrin), et emulgeringsmiddel og en bred vifte af vitaminer (C, niacin, E, pantotensyre, riboflavin, B6, tiamin, A, folsyre, biotin, K, D og B12). Producenten oplyser, at produktet indeholder 26 % fuldkornsmel.

Grøden er mælkefri, hvilket betyder, at hverken mælkepulver eller andre mælkeprodukter indgår i opskriften — protein kommer i stedet fra havre- og ærteprotein. Med havre og rug som melbestanddele indeholder grøden gluten, og den er derfor ikke egnet ved cøliaki, selvom den kombinerer flere kornsorter for at give et bredere næringsprofil end en ren havre- eller rismelsgrød.

Næringsindholdet pr. 100 gram pulver er 1780 kJ/423 kcal, 13 gram fedt (heraf 2,2 gram mættet), 57 gram kulhydrat, heraf 6 gram sukkerarter, 6,1 gram kostfibre, 16 gram protein og 0,06 gram salt — et lavt saltindhold, som er typisk og tilsigtet i børnemad til de mindste.

Tilberedningen er enkel: 1 deciliter varmt vand ved cirka 60 grader røres sammen med 5 spiseskefulde grødpulver, til konsistensen er jævn, og grøden kan også laves med koldt vand. Pakken opbevares tørt og mørkt ved højst stuetemperatur, og en åbnet pakke bør bruges inden 30 dage ifølge producentens anvisning.

Aldersangivelsen fra 12 måneder i produktnavnet betyder, at grøden er sammensat til et barn, der allerede er godt i gang med fast føde og kan tåle en bredere kombination af kornsorter og hele vitamintilskud end den allerførste tilvænningsgrød. Serveres grøden varm, bør man altid tjekke temperaturen, inden den gives til barnet, da mikrobølgeovn og varmt vand kan give ujævn opvarmning med varme lommer i grøden. Med 30-dages-reglen for en åbnet pakke er det værd at holde styr på åbningsdatoen, for eksempel med en seddel eller markering på posen, så man ikke er i tvivl, hvornår resten af pulveret skal kasseres.