Flødekartofler m. rød peber

Flødekartofler med rød peber fra Peka er en færdigret på 700 g, hvor skiver af kartoffel og en cremet sauce med rød peber er lagt sammen i bakken. Kartoflerne udgør 62 %, mens saucen udgør 38 % og indeholder blandt andet skummetmælk, rød peber, rapsolie, piskefløde, majsstivelse, æggeblomme fra skrabeæg, ost, krydderier og hvidløg.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 109 kcal og 458 kJ, med 5,2 g fedt, hvoraf 1,0 g er mættet, 13 g kulhydrat, 1,6 g sukker, 1,5 g fibre, 1,9 g protein og 0,71 g salt. Det giver en forholdsvis let ret, der primært henter sin fylde fra kartoflerne og saucen.

Retten hører hjemme i den danske hverdags- og middagsmad som tilbehør til kød, fjerkræ eller fisk, og den kan også spises som et mindre måltid i sig selv. Den varmes i ovnen eller i mikroovnen efter anvisningen på emballagen, og den røde peber giver både farve og smag til den flødeagtige sauce.

Opbevares køligt, og efter åbning skal resten sættes på køl og bruges inden for et par dage. Bakken på 700 g passer til flere portioner, så den er nem at have liggende til en travl dag.