Earl grey

Posen på 200 gram er lige nu på tilbud til 69,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 75,95 kr. — en tilbudspris, der svarer til 345,00 kr. pr. kilo mod 379,75 kr. pr. kilo til fuld pris. Ifølge produktbeskrivelsen er teen økologisk. Earl Grey er en af de mest solgte sorte tebasere i Danmark og internationalt, kendetegnet ved den karakteristiske smag af bergamotte.

Varedeklarationen er kort: sort te og bergamotaroma (1 %). Bergamotte er en citrusfrugt, hvis olie giver den distinkte, let blomstrede og citrusagtige smag, som Earl Grey er opkaldt efter — traditionen går tilbage til det 19. århundrede, hvor teblandingen angiveligt blev navngivet efter en britisk premierminister. Den lave andel bergamotaroma (1 %) er tilstrækkelig til at give hele blandingen sin karakter, fordi olien er meget koncentreret i smag.

Sort te generelt, og Earl Grey specifikt, drikkes traditionelt både som morgente og som eftermiddagste, ofte uden mælk for at lade citrusnoterne stå tydeligt frem, selvom nogle foretrækker en smule mælk for at runde smagen af. Bryggetiden for sort te er typisk 3-5 minutter i kogende vand — kortere tid giver en mildere kop, længere tid en kraftigere, mere garvesyreholdig smag.

Der oplyses ingen næringsindholdstabel for denne vare i netbutikken, hvilket er normalt for tørrede teblade uden tilsætning af sukker eller mælk — ren te uden tilsætning har et ubetydeligt energiindhold, og det er bryggetid og mængde te pr. kop, der afgør styrken, ikke en tabel med tal.

Tilbudsprisen på 69,00 kr. mod normalprisen 75,95 kr. giver en besparelse på 6,95 kr. pr. pose. Teen opbevares tørt og mørkt, adskilt fra stærkt duftende varer, da teblade let optager omkringliggende aromaer — en pose på 200 gram rækker til mange bryg, og med den lange holdbarhed tørret te har, gør timing af købet sjældent nogen forskel.