Earl Grey øko

Æsken med 20 tebreve koster 7,95 kr. hos Bilka, svarende til 0,40 kr. pr. tebrev. Det er økologisk sort te fra Bilkas eget mærke Salling ØKO, smagssat med bergamot — den klassiske smag, der definerer Earl Grey som tekategori.

Ifølge varedeklarationen består teen af økologisk sort te tilsat 3 % naturlig bergamotaroma. Bergamot er en citrusfrugt, der primært dyrkes i Calabrien i Syditalien, og det er skallens olie, der giver Earl Grey den karakteristiske, let blomstrede citrusduft, som adskiller den fra almindelig sort te.

Som økologisk vare er teen dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning og er certificeret efter EU's økologiregler, hvilket ligger til grund for mærkningen ØKO på pakken. Det gælder både selve teplanterne og — så vidt det er teknisk muligt — bergamotaromaen.

Brygningen er enkel: en tebrev i en kop, kogende vand hældt over, og 3-4 minutters trækketid, før posen tages op. Trækkes teen længere, bliver den mere bitter, fordi flere garvestoffer frigives fra tebladene — en effekt, der gælder sort te generelt, ikke kun denne udgave.

Med 20 breve i æsken er det et format til jævnligt teforbrug snarere end til en enkeltstående smagsprøve, og kiloprisen pr. brev på 0,40 kr. gør det til en billig hverdagsdrik sammenlignet med mange andre teposevarianter i kolonialafdelingen, hvor prisen pr. brev ofte ligger højere for specialiserede eller løsvægtsblandede teer.