Dinner Kit orientalsk inspireret risret

Pakken på 252 gram koster 22,00 kr. hos Bilka i tilbud, mod en normalpris på 33,95 kr. — svarende til 87,30 kr. og 134,72 kr. pr. kilo. Under kampagnen ligger kiloprisen godt 35 % under normalprisen, og pakken indgår i denne uges tilbudsavis.

Et "dinner kit" fra Knorr er ikke en færdigret i sig selv, men en byggesten til en: pakken indeholder 79 % parboiled langkornede ris samt en krydderi- og grøntsagsblanding på 21 %, bestående af tomatpurépulver, en krydderiblanding på 9,7 % (koriander, spidskommen, gurkemeje, ingefær, peber, anis, kanel, fennikelfrø, løvstikkerod, cayennepeber, allehånde og hvidløg), gulerod (7,7 %), løg, ærter (7,3 %), tomat og gærekstrakt. Selve kødet — hakket oksekød ifølge pakkens anvisning — skal tilføjes derhjemme. Pakken kan indeholde spor af æg, mælk, sennep, soja og glutenholdige kornprodukter. Pr. 100 gram giver den tørre ris- og krydderiblanding 608 kJ svarende til 146 kcal, 3,5 gram fedt, 20 gram kulhydrat og 7,6 gram protein.

Konceptet er tænkt som en genvej til en orientalsk-inspireret risret uden selv at skulle sammensætte krydderiblandingen fra bunden: risene koges sammen med krydderi- og grøntsagsblandingen, mens det hakkede oksekød tilberedes separat og vendes sammen med risretten til sidst. Producenten foreslår også en kødfri version, hvor kødet erstattes med falafler og sød-syrlige granatæblekerner, hvis en vegetarisk udgave ønskes.

Med 87,30 kr. pr. kilo i den aktuelle kampagne mod 134,72 kr. pr. kilo til normalpris er forskellen næsten 50 kr. pr. kilo — en markant besparelse for et produkt, der alligevel kræver, at man selv tilføjer kødet. Det er værd at huske, at prisen kun dækker ris- og krydderiblandingen, ikke den samlede ret med kød.

Formatet med et "dinner kit", hvor ris og krydderier er forudmålt og kødet tilføjes hjemme, er tænkt som en mellemting mellem at lave retten helt fra bunden og at købe en helt færdiglavet frostret. Fordelen er, at kødtypen og mængden kan tilpasses efter behov — flere personer kan for eksempel øge kødmængden uden at skulle købe en ekstra pakke ris og krydderier, som ville være nødvendigt med en helt færdig portionspakket ret.