Cuvée Clasico Seco øko

Flasken på 75 centiliter er sat ned til 59,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 109,00 kr. — et fald på 50,00 kr., som gør literprisen til 78,67 kr. i stedet for de 145,33 kr., normalprisen ville give. Det er en økologisk cava fra den spanske producent Codorníu, en af de producenter, der historisk har været med til at udvikle cava-metoden i Spanien.

Ifølge producentens egen beskrivelse er dette en tør, spansk mousserende vin med en klar strågul farve og gode bobler. Smagen beskrives som fyldig og frisk med god syre, med noter af hvide blomster, citrus og æble. Det er en klassisk cava-profil: den metode, cava fremstilles med, ligner champagne-metoden med en anden gæring på flasken, men bruger typisk andre druesorter og et andet klima end det franske Champagne.

Ingredienslisten er kort, som for de fleste vine: sulfitter er den eneste angivne ingrediens, hvilket er standard for vin på grund af svovl som naturligt eller tilsat konserveringsmiddel. Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel, hvilket er normalt for kategorien og ikke et lovkrav på samme måde som for de fleste andre fødevarer.

Producentens serveringsforslag angiver en temperatur på 8-10 grader, hvilket er den typiske serveringstemperatur for mousserende vin — koldere end rødvin, men ikke så iskold som en simpel sodavand, da for lav temperatur dæmper aromaerne. Flasken beskrives med en afbalanceret smag og en lang eftersmag, hvilket producenten fremhæver som et kendetegn ved denne specifikke cuvée.

Vinen er økologisk, hvilket for vin typisk betyder, at druerne er dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning ifølge de gældende øko-regler for landbrug — en stigende kategori inden for cava-produktion generelt. Varen har ifølge Bilkas data en aldersgrænse på grund af alkoholindholdet.

Med literprisen på 78,67 kr. til den nedsatte pris er dette den billigste af de tre vine i dette udtræk fra Bilka målt pr. liter — Sauvignon Blanc-hvidvinen koster 99,93 kr. pr. liter, og Mirabeaus rosé koster 100,00 kr. pr. liter. Ved normalprisen på 109,00 kr. ville literprisen til gengæld ligge højest af de tre, på 145,33 kr. — et tydeligt eksempel på, hvor stor forskel en aktuel kampagnepris kan gøre for, hvor en vare placerer sig i en sammenligning.