Colarej Barolo

Flasken på 75 centiliter er i tilbud til 149,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 219,00 kr. – det svarer til 198,67 kr. pr. liter på tilbudsprisen, mod 292,00 kr. pr. liter til normalpris. Det er en besparelse på 93,33 kr. pr. liter, regnet direkte ud fra de to priser, Bilka selv oplyser for varen i dette udtræk.

Barolo er en italiensk rødvin fra Nebbiolo-druen, som ifølge varebeskrivelsen typisk høstes i slutningen af oktober. Efter en indledende gæring på rustfrit stål lagres denne Barolo 18 måneder på store slavonske egefade, kaldet 'bottis' – en traditionel lagringsmetode for kategorien, som er med til at give vinen dens karakteristiske duft af sandeltræ, solbær, tjære og modne blommer. Varedeklarationen oplyser kun 'sulfitter', den lovpligtige mærkning for vin med svovl.

I smagen beskrives vinen med noter af sorte oliven, modne mørke bær, kirsebær og læder, med markante tanniner, der giver en kraftig, rank og elegant struktur med god syre – en typisk profil for en Barolo af denne alder og lagringstid.

Til literprisen på 198,67 kr. på tilbud er det værd at bemærke, at Chardonnayen fra Morgan Bay Cellars i dette udtræk koster nøjagtig det samme pr. liter, 198,67 kr., men uden nogen kampagne – de to tal er identiske, blot nået via forskellige veje: den ene er en normalpris, den anden en tilbudspris på en oprindeligt dyrere vin.

Barolo bør dekanteres kort før servering, ifølge varebeskrivelsen, og passer til kraftige retter som and, gås, lam og stegt kød, samt den klassiske Piemonte-ret osso buco. Den anbefalede serveringstemperatur er 16-18 °C, væsentligt varmere end en hvidvin, hvilket er normalt for en fyldig, tanninrig rødvin som denne.

Efter dansk lov skal man være fyldt 16 år for at købe vin under 16,5 % alkohol, hvilket omfatter langt de fleste bordvine, herunder Barolo.