Cape Red

Boksen på 3 liter koster 99,00 kr. hos Bilka, hvilket giver en literpris på 33,00 kr. pr. liter — lavt sammenlignet med, hvad en tilsvarende mængde vin typisk koster på 75-centiliters flasker, simpelthen fordi bag-in-box-formatet reducerer emballageomkostningen markant pr. liter væske. Varen er aldersbegrænset i henhold til dansk lovgivning om salg af alkohol, og salget forudsætter derfor, at køberen opfylder den lovpligtige aldersgrænse.

Cape Red kommer fra Stellenhof i Sydafrika og er en rødvin lavet på druer, som ifølge varebeskrivelsen giver en dyb rød farve i glasset. Deklarationen oplyser kun "sulfitter" som indholdsstof — en standardmærkning for vin, hvor svovldioxid typisk tilsættes som konserveringsmiddel for at stabilisere vinen og forhindre uønsket oxidation og bakterievækst under lagring og transport. Der findes ingen nærings- eller kalorieoplysning på denne vare, hvilket er almindeligt for vin i Danmark.

Formatet bag-in-box adskiller sig fra flaske ved, at vinen ikke kommer i kontakt med ilt, før posen tappes, hvilket betyder, at boksen — modsat en åbnet flaske — kan holde sig drikkeklar i flere uger efter anbrud, fordi posen falder sammen omkring den resterende vin i takt med, at den tappes ud. Det gør formatet velegnet til husstande, der drikker vin jævnligt i mindre mængder over tid, snarere end én flaske ad gangen ved en enkelt lejlighed.

Ifølge varebeskrivelsen serveres vinen bedst ved 16-18 grader, hvilket er den typiske serveringstemperatur for en fyldig rødvin. Den er beskrevet som en vin med fylde af mørke røde frugter, hvilket gør den til et naturligt valg til retter med tilsvarende fylde: grillet svinekød, pastaretter med rig sauce eller tapas med kraftige smage.

Prisen på 99,00 kr. for 3 liter — svarende til 33,00 kr. pr. liter — placerer Cape Red i den prisvenlige ende af rødvinssortimentet, hvor bag-in-box-formatet historisk har haft et image som hverdagsvin frem for flaskevin til særlige lejligheder. Der er ingen anden vin fra Stellenhof i denne opdatering af Bilkas sortiment at sammenligne literprisen med. Boksen bør som al vin opbevares stående, køligt og mørkt, og efter anbrud bruges inden for den periode, producenten angiver på emballagen, typisk fire til seks uger for bag-in-box.

Sydafrika har en lang vintradition, der går tilbage til 1600-tallet, og landets vinregioner strækker sig i dag fra kystnære områder med maritimt klima til varmere indlandsdistrikter, hvilket giver et bredt spektrum af stilarter inden for både rød- og hvidvin. Stellenhof som producentnavn er almindeligt i den sydafrikanske vinindustri, hvor mange gårde har navne, der kombinerer den oprindelige ejerfamilie med det afrikaans-hollandske ord "hof" for gård eller ejendom. Bag-in-box-formatet, som denne vin sælges i, blev oprindeligt udviklet i Australien i 1960'erne og har siden vundet frem internationalt, netop fordi det forlænger holdbarheden efter anbrud markant sammenlignet med en korkforseglet flaske. For danske forbrugere, der ønsker at holde et glas vin klar i køleskabet uden at skulle åbne en ny flaske hver gang, er formatet derfor praktisk, uanset at det historisk har haft et lidt lavere image end flaskevin.