Butter Chicken

Bakken på 625 gram koster 64,95 kr. hos Bilka, svarende til 103,92 kr. pr. kilo. Det er en indisk inspireret færdigret med kylling i en krydret tomatsauce, solgt under Salling Groups eget mærke Salling og tænkt som en hurtig frokost- eller aftensmadsløsning uden yderligere tilberedning ud over opvarmning.

Ingredienslisten viser, at stegt kylling udgør 30 % af retten — heraf 95 % kyllingeinderfilet — sammen med knuste tomater, løg, en mindre andel madlavningsfløde (3 %), peberfrugt, rapsolie, tomatpasta, hvidløg og smør (1 %). Kryddersammensætningen inkluderer garam masala med spidskommen, kardemomme, koriander, sort peber, kanel, nelliker og muskatnød — den klassiske krydderiblanding, der giver butter chicken dens karakteristiske, varme smag. Retten indeholder desuden hønsebouillon, hvilket fremgår af den fulde ingrediensliste.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 402 kJ, svarende til 96 kcal, med 4,5 gram fedt (heraf 1,5 gram mættede fedtsyrer), 5,6 gram kulhydrat (heraf 2,7 gram sukkerarter) og 8 gram protein. Med kun 96 kcal pr. 100 gram er dette en forholdsvis let ret sammenlignet med, hvad man typisk forbinder med butter chicken fra en restaurant, hvor retten ofte er rigere på både fløde og smør.

Retten sælges i køledisken under tilbehør og færdigretter, og er ifølge Bilkas egen anbefaling nem og hurtig at tilberede — man følger blot anvisningen på pakken. Bakken på 625 gram er et familieformat, der typisk rækker til flere personer afhængigt af, om retten spises alene eller sammen med ris eller naanbrød som tilbehør, hvilket ikke indgår i denne pris.

Som kølevare bør retten opbevares på køl frem til brug og forbruges inden for den dato, der er angivet på selve bakkens mærkning — og eventuelle rester bør, som med de fleste tilberedte kødretter, køles hurtigt ned og spises inden for kort tid.

Kiloprisen, kyllingeandelen og det sammenlignelige kalorietal er samlet her, så man ved, hvad bakken indeholder, før den varmes op.