Boller i karry m. ris

Bakken på 400 gram koster 31,95 kr. hos Bilka, svarende til 79,88 kr. pr. kilo. Det er en færdigret fra Bilkas eget mærke Salling NU — kødboller i karrysauce med ris, tænkt som et hurtigt frokost- eller aftensmåltid.

Ifølge varedeklarationen udgør kogte ris 45 % af retten og kødboller 24 %, hvor kødbollerne selv består af 54 % grisekød og 26 % oksekød, sammen med løg, æg, rasp af hvedemel og kartoffelmel. Saucen er bygget på vand, koncentreret fløde, stegte løg, æble, sukker, rismel og karry, tilsat en bouillon af salt, sukker, aromaer, grøntsager og fjerkræ samt flere krydderier som allehånde og gurkemeje. Retten indeholder dermed flere allergener på én gang: gluten (hvedemel i rasp), æg og mælk (fløde).

Næringsindholdet pr. 100 gram er 624 kJ/149 kcal, 6,9 gram fedt — heraf 3,2 gram mættet — 17 gram kulhydrat, kun 1,3 gram sukkerarter og 4,5 gram protein. Det er en forholdsvis let ret målt på fedtindhold sammenlignet med mange andre færdigretter med sauce, hvilket hænger sammen med, at kødboller kun udgør knap en fjerdedel af den samlede vægt, mens ris og sauce fylder resten.

Retten tilberedes efter pakkens anvisninger og er ifølge beskrivelsen tænkt som et udsøgt frokost- eller aftensmåltid, når karrysmagen skal på bordet uden selv at skulle koge ris og lave sauce fra bunden.