Arancini m. spinat

Pakken på 125 gram koster 24,25 kr. hos Bilka, svarende til 194,00 kr. pr. kilo. Arancini er små, panerede risboller — her med fyld af spinat og mozzarella, tilberedt af Sallings eget mærke og klar til at varmes op i ovn eller på pande.

Ingredienslisten er sammensat i flere lag: 80 % forkogt risblanding (ris, smør af mælk, grøntsagsbouillon med flere krydderier, salt, gurkemeje, sort peber og naturlig aroma) og 16 % fyld (mozzarella af pasteuriseret mælk, spinat og en bechamelsauce lavet af mælkeprodukter). Ydersiden er paneret med hvedemel, vand, salt, gær og sesam, og hele arancinien er friteret i solsikkeolie. Varen kan indeholde spor af glutenholdige kornprodukter, æg, nødder og sennep — og indeholder i sig selv gluten, mælk og sesam.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 889 kJ/212 kcal, 10 gram fedt (2,7 gram mættet), 27 gram kulhydrat, 4,4 gram kostfibre, 5,1 gram protein og 1 gram salt. Det er en vegetarisk ret — ingen kødingredienser optræder på listen, kun ris, ost og spinat i fyldet.

Der er en anden vare i samme Bilka-kategori (Tilbehør og færdigretter, Tapas) i dette udtræk: hummus med rød peberfrugt fra Salling, som koster 121,25 kr. pr. kilo mod 194,00 kr. pr. kilo for disse arancini — begge koster faktisk nøjagtig det samme pr. pakke, 24,25 kr., men fordi hummuspakken vejer mere (200 gram mod arriniens 125 gram), bliver kiloprisen lavere for hummus. Bilka anbefaler arancinien tilberedt i ovn eller på pande, følg vejledningen på pakken, og serveret som tilbehør, snack eller en del af et tapasbord.