Carmenère

Flasken på 75 centiliter koster 120,78 kr. hos Bilka, svarende til 161,04 kr. pr. liter. I dette udtræk fra Bilkas netbutik koster de andre vine fra samme producent, MontGras, henholdsvis 73,33 kr. pr. liter for den konventionelle Sauvignon Blanc på tilbud og 90,60 kr. pr. liter for den økologiske udgave — Carmenèren er dyrere pr. liter end begge, hvilket stemmer med, at det er en rødvin med længere lagringsproces end en frisk hvidvin.

Carmenère er en drueart med en særlig historie: den stammer oprindeligt fra Bordeaux, men forsvandt næsten helt fra Frankrig efter phylloxera-angrebet i slutningen af 1800-tallet. I mange år voksede den videre i Chile, hvor den fejlagtigt blev regnet for Merlot, indtil den blev genkendt som sin egen sort i 1990'erne. I dag regnes Carmenère som en af Chiles mest karakteristiske druesorter, dyrket netop dér, hvor den ellers var forsvundet fra kortet.

Antu Carmenère fra MontGras er ifølge producentens egen beskrivelse en fyldig, frisk rødvin med smag af mørke bær og modne, behagelige tanniner. Duften byder på modne brombær og blommer, mens eftersmagen er mediumlang med krydderinoter og et spor af eg fra lagringen.

Ingredienslisten for varen angiver udelukkende sulfitter — det svovlholdige konserveringsmiddel, der er standard i næsten al vin, og som skal deklareres af hensyn til svovlallergikere. Der er ingen næringsdeklaration for varen i dette udtræk.

Producenten anbefaler vinen til okse- og kalvekød, lam og andesteg, serveret ved 16-18 °C. Som al vin sælges den med en aldersgrænse i Bilkas netbutik.

Vinen hører til under Drikke > Vin > Rødvin i netbutikkens struktur, sammen med de øvrige rødvine i sortimentet. At Carmenère historisk er blevet så tæt knyttet til Chile, som beskrivelsen antyder, gør den til et naturligt valg, når man leder efter en rødvin med en historie, der er mere end blot geografi — druen dyrkes i dag i langt større omfang i Chile end i sit oprindelige Bordeaux.