Bourgogne Pinot Noir

Flasken på 75 cl koster 180,89 kr. hos Bilka, svarende til 241,19 kr. pr. liter. Det er den højeste literpris blandt de fire rødvine, RadarSuper har registreret priser på hos Bilka i denne gennemgang: en 3-liters boks fra Silverboom lander på 59,67 kr. pr. liter, en Chianti Classico Riserva på tilbud på 105,33 kr. pr. liter, og en Bordeaux-blend på halvflaske på 157,33 kr. pr. liter. Forskellen skyldes både format og appellation — en Bourgogne med stedbestemt oprindelse (Bourgogne AOC) sælges typisk til en anden prisklasse end en generisk landvin, uanset kvalitet.

Ifølge producentens egen beskrivelse er dette en typisk Pinot Noir med purpurrød farve og duft og smag af jordbær og kirsebær med svage krydrede noter. Tanninerne er bløde, og vinen beskrives som velafbalanceret og let at drikke. Første gæring og malolaktisk gæring foregår i åbne kar, hvorefter vinen pumpes over i rustfri ståltanke og lagrer i 10 måneder — en proces uden fadlagring, som typisk giver en renere, mere frugtdrevet stil end en vin lagret på egetræ.

Varedeklarationen oplyser sulfitter, som er standard for stort set al vin og skal deklareres over en given grænseværdi — det siger intet om denne vin specifikt, kun at den følger de almindelige regler for vinfremstilling.

Producentens serveringsforslag er 15-16 °C til stegt fjerkræ, pasta og salater, eller 12-14 °C til fisk — en bredere spændvidde, end mange rødvine tilbyder, netop fordi Pinot Noir er en lettere, mere alsidig druesort. Varen bærer en 18-års aldersgrænse, som gælder al alkohol i Danmark.